پای ماهی غذای دریایی لذیذ

خوردن ماهی دوبار در طول هفته یکی از ملزومات تغذیه سالم میباشد.خیلی از افراد از خوردن ماهی امتناع میکنند.امروز قصد داریم طرز تهیه پای ماهی یک غذای دریایی خوشمزه را به شما اموزش دهیم که مطابق میل هر ذائقه ای است.

مواد لازم برای تهیه پای ماهی

1. ماهی سفید 500 گرم
2. ماهی سالمون 250 گرم
3. میگو 250 گرم
4. هویج 2 عدد
5. ساقه کرفس 2 عدد
6. جعفری خرد شده 2 قاشق سوپخوری
7. پنیر چدار رنده شده 1 پیمانه
8. آرد سفید 2 قاشق سوپخوری
9. آبلیمو 1 قاشق سوپخوری
10. سیب زمینی 1 کیلوگرم
11. کره 50 گرم
12. شیر 1/4 پیمانه
13. نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه پای ماهی

سیب‌زمینی‌ها را بپزید، پوستشان را بگیرید، آنها را داخل یک ظرف بریزید و به کمک گوشتکوب له شان کنید. کره، شیر و مقداری نمک و فلفل هم اضافه کرده، خوب هم بزنید تا پوره سیب زمینی آماده شود.

ماهی ها و میگو را پاک کرده ، آنها را خرد کنید. در یک کیسه نایلونی تکه های ماهی، میگو و آرد را بریزید و خوب تکان دهید تا کاملا آغشته به آرد شوند، سپس آنها را داخل یک ظرف بریزید. نمک، فلفل و آبلیمو هم داخل ظرف بریزید و تکه های ماهی و میگو را کاملا آغشته به مواد کنید.

یک ظرف مناسب برای پای انتخاب کنید، سپس تکه‌های ماهی و میگو را داخل آن بچینید. هویج را بشویید، پوست آن را بگیرید و سپس رنده کنید. کرفس را هم بعد از شست‌وشو رنده کنید. حالا کرفس و هویج خرد شده را روی تکه‌های ماهی و میگو بریزید. پنیر و جعفری را هم روی مواد بریزید.

در انتها پوره سیب زمینی را با قاشق روی مواد بریزید، فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و ظرف را به مدت 40-35 دقیقه داخل فر قرار دهید تا ماهی و میگو کاملا بپزد و پای آماده شود.

منبع : ashpazi.hmg.ir