آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
اگر برای میهمانی خود قصد دارید ناهار خوشمزه ای بپزید.طرز تهیه میگو سوخاری همراه با قارچ را به شما پیشنهاد میکنیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این سوخاری را به شما اموزش داده ایم.
مواد لازم برای میگو سوخاری همراه با قارچ
- عصاره مرغ نصف فنجان
- سس سویا ۲ قاشق غذاخوری
- زنجبیل تازه ۲ قاشق غذاخوری
- آرد ذرت ۱ قاشق چایخوری
- روغن نباتی ۱ قاشق غذاخوری
- قارچ خرد شده ۲۲۰ گرم
- غلاف نخود فرنگی ۲۲۰ گرم
- میگو پاک شده ۴۵۰ گرم
- پیازچه خرد شده ۲ عدد
- نمک و فلفل به میزان لازم
- برنج پخته برای سرو (اختیاری)
طرز تهیه میگو سوخاری همراه با قارچ
در یک کاسه کوچک عصاره مرغ، سس سویا، زنجبیل و آرد ذرت را مخلوط کنید.یک ماهیتابه یا ووک برداشته و روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. قارچ را داخل ووک ریخته و تفت دهید، تا زمانی که آب آن تبخیر شده و به رنگ قهوه ای در بیایند (۶ تا ۱۰ دقیقه). غلاف نخود فرنگی را اضافه کرده و دو دقیقه دیگر تفت دهید تا ترد شوند. پیازچه را هم اضافه کرده و سی ثانیه دیگر سرخ کنید. حالا مخلوط عصاره مرغ را اضافه کرده و تا زمانی که میگو تیره رنگ و سس غلیظ نشده به سرخ کردن ادامه دهید (حدود یک دقیقه). حالا با نمک و فلفل آن را چاشنی زده و اگر دوست داشتید با برنج سرو کنید.
منبع : novinzi.com
