خانه / غذاهای ایرانی / انواع کباب / کباب تابه ای سیخی لذیذ

کباب تابه ای سیخی لذیذ

kababsikhitabeiiاگر برای یک روز تعطیل میهمانان ویژه ای را به میهمانی دعوت کرده اید و برای انها برنامه ویژه ای تدارک دیده اید توصیه میکنم غذای کباب تابه ای سیخی را بگنجانید.درادامه مطلب زیر با طرز تهیه این کباب اشنا خواهید شد.

مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای سیخی

  1. گوشت چرخ کرده 500 گرم
  2. پیاز 1 عدد بزرگ
  3. فلفل , زرچوبه,نمک,زعرفان به مقدار لازم
  4. رب گوجه فرنگی1 قاشق غذاخوری
  5. سیب زمینی 2 عدد
  6. گوجه فرنگی 2 عدد
  7. جعفری خرد شده 1 قاشق چایخوری
  8. کره 1 قاشق

 

 

طرز تهیه کباب تابه ای سیخی

ابتدا پیاز را به اندازه متوسط رنده می کنیم و گوشت را با پیاز و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران و جعفری مخلوط می کنیم.

سپس مواد را توسط سیخ های چوبی سیخ می کنیم. دقت نمایید اندازه سیخ ها با تابه مطابقت داشته باشد.در تابه ای نچسب مقدار كمی روغن و کره می ریزیم و بعد از داغ شدن روغن کباب ها را درونش می چینیم و کمی سرخ می نماییم.

سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه می کنیم . گوجه ها و فلفل دلمه ای را روی کبابها یا کنارشان میگذاریم.

سپس رب را در نصف لیوان آب ولرم حل کرده با مقداری نمک و نصف قاشق سماق روی تمام قسمت تابه میریزیم و شعله را ملایم می کنیم و می گذاریم تا آب آن گرفته شود و به پخت مطلوب برسد.

مطلب پیشنهادی

grilled-cauliflower

گل کلم کبابی به سبک جدید

امروز قصد داریم طرز تهیه یک کباب جدید با گل کلم را به شما بانوان …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *