خانه / غذاهای ایرانی / انواع کباب / کباب مرغ با طعم رزماری

کباب مرغ با طعم رزماری

kababmorghbarozmariبیشتر مردم اسم کباب مرغ به گوششان خورده  ولی کمتر کسی پیدا میشود اسمس از کباب مرغ با رزماری به گوشش خورده باشد.درادامه مطلب زیر با طرز تهیه کباب رزماری آشنا خواهید شد.

مواد لازم برای تهیه کباب مرغ با رزماری

  1. سينه مرغ 800 گرم
  2. هويج و ذرت از هر کدام چهار عدد
  3. زعفران دم‌كرده يك قاشق غذاخوري
  4. ماست يك پيمانه
  5. زيره و فلفل قرمز و زنجبیل تازه رنده شده از هر کدام يك قاشق چايخوري
  6. ساقه رزماري تازه 12 عدد
  7. نمك، فلفل و روغن به ميزان لازم

 

طرز تهيه کباب مرغ با رزماری

ذرت‌ها را با آب و مقداري نمك بپزيد و اجازه دهيد كاملا نرم شود. برگ‌هاي ساقه رزماري را به غير از چند تاي انتهاي ساقه بگيريد. سينه مرغ را به صورت مكعبي برش داده و در مايه‌اي كه شامل ماست، زيره، زنجبيل، زعفران، فلفل و نمك ريخته و اجازه دهيد به مدت دو ساعت مزه‌دار شود. سپس مرغ‌ها را خارج كرده و در سيخ‌هاي رزماري فرو كرده و لابه‌لاي آن هويج خردشده بگذاريد. تابه را با روغن چرب كرده و كباب‌ها را در آن قرار دهيد. بعد از مدتي برگردانده تا تمام اطراف سيخ پخته شود و سپس با ذرت پخته و حلقه شده سرو كنيد.

خرد کن میوه

همچنین ببینید

کباب کوبیده یونانی

کباب کوبیده یونانی ، مبحث پر آب و تاب این مطلب ، کبابی که خیلی …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *