طرز تهیه لوز نارگیل

لوز نارگیلی یک شیرینی خیلی خوشمزه میباشد که خیلی ساده و راحت است و به فر نیازی ندارد. امروز قصد داریم طرز تهیه لوز نارگیل را به شما آموزش دهیم

مواد لازم:

 

1. شکر ۲ پیمانه یا ۲۰۰ گرم
2. آب ا پیمانه یا ۱۰۰ گرم
3. پودر نارگیل ۲ پیمانه یا ۲۰۰ گرم (پودر نارگیل کاملا نرم وچرخ شده یا آسیاب شده باشد)

 

طرز تهیه:

 

ابتدا برای تهیهٔ شربت این شیرینی شکر و آب را مخلوط کرده تا کاملا شکر در آب حل شود. سپس این محلول را روی حرارت گذاشته تا بجوشد و قوام آید. پس از آن شربت را به ظرف دیگری منتقل کرده و خوب بزنید تا سفید شود و پودر نارگیل را به آن اضافه کنید و مخلوط نمایید و در ظرف پیرکس ریخته، بلا فاصله داخل فر قرار دهید وبه مدت ۲۰ دقیقه صبر کنید تا پخته شود. بعد از پخته شدن آنها را به شکل لوزی بریده و در ظرفی دیگر بچینید و با چای نوش جان کنید.

 

 

 

لوز بادام

مواد لازم:

 

1. شربت قوام آمده (طبق دستور داده شده) — یک دوم پیمانه (۸۰ میلی لیتر)
2. زعفران (ساییده و حل شده در آب) — ۱ قاشق سوپ خوری
3. پودر بادام (پوست کنده) — به مقدار لازم
4. روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) — به مقدار لازم
5. پودر پسته — مقداری برای تزیین

روش تهیه:

 

۱- شربت را با همزن برقی به مدت سه تا چهار دقیقه هم بزنید تا غلیظ و سفید شود؛

۲. زعفران و پودر بادام را به شربت افزوده و هم بزنید تا چسبندگی آن گرفته شود؛

۳. کف یک قالب ۲۵×۱۵ سانتی‌متری را به وسیله قلم مو با روغن مایع چرب کنید؛

۴. مایه آماده شده را در قالب چرب شده، پهن کرده، روی آن را با پودر پسته تزیین کنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود. سپس آن را به شکل لوزی برش دهید و در ظرفی مناسب بچینید و سرو کنید.