کدو پلو آملی

fo3616امروز قصد داریم طرز تهیه کدو پلو را به شما آموزش دهیم چون خیلی از افراد از طعم ومزه کدو خیلی خوششان نمی آید.درادامه مطلب زیر طرز تهیه کدو پلو که در آمل به ان کی بلا گویند را آموزش میدهیم.امیدوارم که خوشتان بیاید.

مواد لازم برای تهیه کدو پلو آملی

  1. پیاز متوسط 2 عدد
  2. کدو مکعبی خرد شده 200 تا 300 گرم
  3. سیر له شده 4 تا 6 عدد
  4. نمک، زردچوبه و دارچین به میزان لازم
  5. سینه مرغ 1/4 عدد

طرز تهیه کدو پلو آملی

در آمل کدو را مخلوط با برنج می پزند و مصرف می کنند. در این مطلب ما برنج سفید درست کردیم. خود شمالی ها کدو پلو را بدون گوشت مصرف می کنند اما ما 1/4 سینه مرغ را قیمه می کنیم و با نمک و پیاز و زردچوبه تفت می دهیم و با یک لیوان آب می گذاریم تا بپزد و آب آن بخوردش برود.

پیاز را ریز خرد می کنیم و سرخ می کنیم و سیر له شده را هم به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت داده و بعد کدوی خرد شده را هم اضافه می کنیم و تفت داده و به آن زردچوبه و دارچین را هم اضافه می کنیم.

حرارت را کم کرده و گوشت مرغ را هم به کدو اضافه می کنیم (گوشت پخته) و در ظرف را می گذاریم تا آرام بپزد ولی له نشود و اگر کدو بی مزه بود 1 قاشق غذاخوری شکر به کدو اضافه می کنیم بعد برنج را لایه لایه می کشیم یعنی یک لایه برنج و روی آن از مواد کدو و دوباره برنج، همین کار را تا پایان ادامه می دهیم.

حتما یک مقدار برنج زعفرانی هم درست کنید و روی برنج سفید بکشید و بعد کدو را اضافه کنید.

منبع : bamacook.com

مطلب پیشنهادی

fo2041

ته چین آلو اسفناج و مرغ با روشی جدید

اگر به دنبال طرز تهیه ته چین با روش جدید میگردید طرز تهیه ته چین …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *