سوپ گوجه فرنگی با طعمی متفاوت

سوپ گوجه فرنگی یکی از سوپ های بسیار خوشمزه ایست که هر کسی را با طعم آن میتوانید غافلگیر کنید.درادامه مطلب زیر طرز این سوپ را به شما عزیزان آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه فرنگی

1. گوجه فرنگی رسیده قرمز – 2 کیلو گرم
2. ژامبون – 150 گرم
3. خیار کوچک – 2 تا 3 عدد
4. لیمو ترش – 2 تا 3 عدد
5. قرص سوپ در صورت امکان – 1 عدد
6. نعناع و ترخان خرد کرده – 1 قاشق سوپخوری
7. نمک و فلفل به قدر کافی

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی

گوجه فرنگی ها را پس از شستن از ماشین مخصوص پوره رد کرده صاف می نمائیم، تا پوست و زوائد آن کاملا گرفته شود . قرص سوپ را در کمی آب حل کرده یک جوش می دهیم ، که حل شود . آن را از صافی رد کرده داخل پوره گوجه فرنگی می ریزیم . بدون استفاده از قرص سوپ هم می توان این سوپ را تهیه کرد،چون به قدر کافی مطبوع و لذیذ است.

آب لیموها را گرفته داخل گوجه فرنگی می ریزیم . 2 تا 3 لیوان آب خیلی خنک در آن ریخته نمک و ترشی سوپ را اندازه می نمائیم .

نکته :سوپ گوجه فرنگی سرد نباید زیاد شل و روان باشد و نه زیاد غلیظ و سفت

ژامبون و خیار را به شکل چهار گوش کوچک بریده داخل سوپ می ریزیم .سوپ را در سوپخوری بلورین قشنگی ریخته ، کمی خیار و ژامبون وسط آن می ریزیم . نعناع و ترخان را روی آن می پاشیم . در ظرف مناسبی مقداری یخ خرد شده می ریزیم و ظرف سوپ را روی یخ قرار می دهیم . می توانیم یک عدد لیمو ترش را دو نیم کرده ، کنار ظرف بگذاریم تا هر کس سوپ را با طعم ترش تر دوست دارد از آن استفاده کند.