خانه / انواع دسر / طرز تهیه کلوچه زنجبیلی

طرز تهیه کلوچه زنجبیلی

index

کلوچه زنجبیلی (زنجفیلی) یه کلوچه خیلی خوشمزه است که مخصوص شهر سبزوار می باشد. امروز قصد داریم طرز تهیه این کلوچه خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم

مواد لازم:

 

  1. روغن جامد: 250 گرم
  2. شکر: 250 گرم
  3. ماست: 250 گرم
  4. تخم مرغ: 2 عدد
  5. زنجبیل: 2 قاشق غذاخوری
  6. بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری
  7. آرد سبوس دار (آرد کامل گندم): 1 کیلو گرم

 

طرز پخت :

 

روغن و شکر را با هم مخلوط کنید. بعد تخم مرغ ها را اضافه کنید. سپس ماست را با زنجبیل و بکینگ پودر مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. بعد آرد را کم کم اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا خمیر یکنواختی بدست آید. خمیر را روی یک سطح صاف با ضخامت 1 سانتی متر پهن کرده قالب بزنید. بعد روی آن را با چنگال طرح بدهید و با حرارت 200 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه در طبقه وسط فر بپزید.

 

نکته:

می توان به این کلوچه، طعم های مختلف داد. (زعفرانی، کاکائویی، نارگیلی و…) ضمنا این کلوچه حالت بیسکویت دارد و می توانید آن را در ظرف درب دار در محل خشک و خنک به مدت 3 ماه نگهداری کنید. می توان به جای آرد گندم، از آرد سفید هم استفاده کرد ولی با آرد گندم ترد می شود.

مطلب پیشنهادی

536646_396

شیرینی ماندل بولار یک شیرینی جدید برای شب یلدا

این شیرینی بر خلاف یک اسم عجیب و غریبش بسیار شیرینی ساده ای میباشد.درادامه مطلب …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *