آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
کلوچه فومن یک کلوچه خیلی خیلی خوشمزه است که معمولا آن را در وعده عصرانه میل میکنند. امروز قصد داریم طرز تهیه این کلوچه خوشمزه را در فست فود به شما عزیزان آموزش دهیم
مواد داخل خمیر:
- کره ۲ قاشق غذاخوری
- آرد ۳ قاشق غذاخوری
- دارچین ۱ قاشق چایخوری
- شکر ۴ قاشق غذاخوری
- جوز هندی نصف ۱ عدد
- گردوی آسیاب شده ۲ قاشق غذاخوری
مواد خمیر:
- شیر ۵/۱ لیوان
- آرد ۵۰۰ گرم
- کره ۱۲۰ گرم
- زرده تخم مرغ و کنجد برای تزیین
- بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا کره را با همزن می‌زنیم تا پفکی شود سپس آرد و بکینگ پودر را به تدریج اضافه کرده و خوب ورز می‌دهیم خمیر را در نایلون گذاشته و در محیط آشپزخانه به مدت نیم ساعت استراحت می‌دهیم ۰ سپس از خمیر به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته در کف دست پهن کرده و مواد وسط را میان آن گذاشته اطرافش را خوب می‌بندیم و دوباره در کف دست خوب پهن و نازک کرده و در سینی فر چیده روی آنرا زرده تخم مرغ مالیده و نقش می‌اندازیم سپس با چنگال چند سوراخ کرده کنجد می‌پاشیم و در طبقه وسط فر با حرارت ۴۰۰ درجه فا ر نهایت یا ۲۰۰ درجه سانتی گراد یک ربع ساعت قبل روشن کرده و به مدت ۱۰ دقیقه می‌پزیم سپس فر را خاموش کرده و برای طلایی شده سطح آن گریل را روشن می‌کنیم تا روی آن برشته شود.
