خانه / انواع حلوا / مسقطی لاری درست کنید

مسقطی لاری درست کنید

Masghati01-1024x798یکی از شیرینی های خوشمزه استان فارس مسقطی لاری میباشد که ما قصد داریم امروز در سایت فست فود ان را اموزش دهیم این مسقطی را میتوانید به صورت بالا درست کرده و یا به صورت لوزی برش دهید و در عید از میهمانان پذیرایی کنید.

مواد لازم برای تهیه مسقطی لاری

  1. نشاسته گل خیلی خوب ۲۰۰ گرم
  2. شکر ۴۰۰ گرم
  3. آب ۶ تا ۷ پیمانه (یک لیتر و نیم)
  4. گلاب ۱/۲ پیمانه
  5. روغن آب کرده جرم گرفته ۱۰۰ گرم
  6. خلال بادام بو داده ۱۰۰ گرم
  7. خلال پسته به دلخواه

طرز تهیه مسقطی لاری

نشاسته را در ۶ تا ۷ پیمانه آب سرد حل و از صافی رد می کنیم و در ظرف لعابی تمیزی می ریزیم و ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب به هم می زنیم تا مایه جوش آید و کمی غلیط شود ، بعد شکر و گلاب را اضافه می کنیم و خلال بادام را می شوئیم و داخل آن می ریزیم. سپس روغن را داغ و به مایه اضافه می کنیم و مسقطی را به هم می زنیم تا تمام مواد مخلوط و غلیظ شود. مواد را در پیاله های کوچک بلوری می ریزیم و روی آن را با کمی پسته چرخ کرده تزیین می کنیم .می توان به جای ۱۰۰ گرم روغن ۱۵۰ گرم کره را بدون داغ کردن و جرم گرفتن مصرف نمود.ممکن است نشاسته کمی ترش باشد در این صورت باید مقداری آب سرد روی نشاسته ریخت و مخلوط نمود. بعد از رسوب شدن نشاسته آب آن را خالی کرد و بعد آب منظور شده را به آن مخلوط نمود.

مطلب پیشنهادی

179920-حلوا-با-طعم-عسل-و-گردوبه-سبک-مازندرانی-ها

حلوای گردو و عسل مازندرانی مناسب افطار

امروز قصد داریم طرز تهیه یک حلوای مقوی و خوشمزه برای افطار شما روزه داران …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *