آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه کباب فیله مرغ را به شما آموزش دهیم این کباب بسیار خوشمزه میباشد و میتوانید در شب عید با سبزی پلو میل بفرمایید.در ادامه با طرز تهیه این کباب آشنا خواهید شد.
مواد لازم برای تهیه کباب فیله ماهی
- فیله بدون استخوان و پوست گرفته تون، ماهی آزاد یا هر ماهی بزرگ دیگر که در قطعاتی به ضخامت ۱.۵ تا ۲.۵ سانتیمتر بریده شده باشد ۷۵۰ گرم
- آبلیمو ۳ قاشق سوپخوری
- سیر ریز خرد شده ۳ حبه
- ریحان تازه خرد شده ۲ قاشق سوپخوری
- روغن زیتون ۱ قاشق سوپخوری
- سس سویا ۱ قاشق سوپخوری
- فلفل ۴/۱ قاشق چایخوری
- مخلوط سبزیجات کباب شده
- برش های لیمو دلخواه
طرز تهیه کباب فیله ماهی
ماهی را با آب شسته و با پارچه تمیزی خشک کنید. آب لیمو، سیر، ریحان، روغن، سس سویا و فلفل را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و این مایه را با قلم موی مخصوص روی قطعات ماهی بمالید.
ماهی ها را در میان توری مخصوص کباب قرار داده و مستقیما بر روی ذغال گداخته قرار دهید. اگر فیلمه ها حدود ۱.۵ سانتیمتر ضخامت دارند، آنها را به مدت ۴ تا ۶ دقیقه و یا زمانی که گوشت ماهی حالت ورقه ورقه پیدا کند، کباب کنید. در میانه کار کباب کردن باز هم از باقیمانده سس روی ماهیها بمالید. اگر ماهی را به قطعاتی ضخیم تر بریده اید، در میانه کباب کردن یکبار آنها را روی آتش برگردانید. ماهی را با سبزیجات کبابی و برشهای لیمو سرو کنید.
