طرز تهیه قطاب عسلی

قطاب رو خیلی از کوچولوهای عزیز دوست دارند. امروز قصد داریم طرز تهیه یک قطاب عسلی خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم امیدوارم که دوست داشته باشید

 مواد مورد نیاز برای خمیر:

1. زرده تخم مرغ 3 عدد
2. ماست 150 گرم
3. آرد سفید 250 گرم
4. روغن 150 گرم
5. بیکینگ پودر ⅕ قاشق مربا خوری سر صاف

برای مغز قطاب:

1. مغز گردوی پودر شده 150 گرم
2. پودر شکر 150 گرم
3. عسل 2 قاشق غذاخوری
4. گلاب نیم استکان
5. هل آسیاب شده 1 قاشق غذاخوری
6. پودردارچین 1 قاشق غذاخوری
7. پودر میخک 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

1. تمامی مواد خمیر به جز آرد را با هم خوب مخلوط می نماییم و پس از اینکه خوب مخلوط شدند آرد الک شده را کم کم به مخلوط مواد اضافه می کنیم تا مواد به صورت خمیر در آید و به دست نچسبد. مواد داخل قطاب را نیز با هم خوب مخلوط می نماییم.

2. خمیر را با وردنه به ضخامت 3 میلیمتر پهن می کنیم و با قالب گرد قالب می زنیم. داخل هر یک، مقداری از مواد داخل قطاب را می ریزیم و سپس آن را از وسط تا نموده و لبه آن را دالبری می چسبانیم به طوری که مواد از داخل آن بیرون نریزد. 3. قطاب های آماده را درون سینی فر می چینیم و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 220 درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا روی آنها طلائی شود.

4. عسل را روی حرارت قرار می دهیم تا خوب گرم شود ولی نجوشد. قطاب های پخته شده را درون عسل داغ می اندازیم و می گذاریم حدود 2 دقیقه در آن بمانند تا عسل به خورد قطاب ها برود. سپس آنها را در صافی می گذاریم تا عسل اضافه آن گرفته شود.