پیتزا مکزیکی با طعم عالی

امروز قصد داریم طرز تهیه یکی دیگر از فست فود های خوشمزه را به شما آموزش دهیم.پیتزا مکزیکی یکی از فست فودهای خوشمزه و پر طرفدار است که در ادامه با طرز تهیه این پیتزا آشنا خواهید شد.

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا

1. یك قاشق سوپخوری مایه خمیر خشك (۱۴ گرم)،
2. نصف قاشق چایخوری شكر،
3. دو سوم پیمانه یا ۱۶۰ میلی لیتر آب گرم،
4. ۵/۱ پیمانه آرد سفید ساده (۲۲۵ گرم)،دو قاشق چایخوری روغن زیتون

طرز تهیه خمیر پیتزا

مایه خمیر را با شكر در ظرف كوچكی مخلوط كنید و سپس آب گرم را به آن اضافه كنید، بگذارید این مخلوط ۱۰ دقیقه بماند. آرد را در ظرف بزرگتری الك كنید. مخلوط مایه خمیر را همراه با روغن زیتون اضافه كنید و مخلوط نمایید تا خمیر نسبتاً سفتی حاصل شود. خمیر را بر روی سطح صافی كه كمی آرد روی آن پاشیده اید بگذارید و حدود ۱۰ دقیقه ورز دهید تا نرم و كشدار شود. آن را در ظرف گودی كه كمی چرب كرده اید بگذارید و روی آن را پوشانده در محل گرمی قرار دهید. بگذارید خمیر نیم ساعت بماند تا ور آمده و دو برابر شود. مجدداً خمیر را روی سطح صافی كه كمی آرد روی آن پاشیده اید بگذارید و كمی دیگر ورز دهید. خمیر آماده استفاده است.

 

مواد لازم برای تهیه پیتزا مکزیکی

1. یك قاشق سوپخوری روغن مایع
2. یك عدد پیاز متوسط خرد شده
3. نیم كیلو گوشت چرخ كرده
4. یك دوم پیمانه سس گوجه فرنگی
5. یك قاشق سوپخوری آویشن تازه یا یك قاشق چایخوری پودر ارگانو
6. 300گرم كنسرو ذرت، نصف پیمانه آب
7. ۳۰۰ گرم لوبیا قرمز پخته
8. ۲ عدد خمیر پیتزای آماده گرد به قطر ۲۲ سانتی متر
9. یك عدد پیاز قرمز متوسط خلال شده برای روی پیتزا
10. یك پیمانه پنیر پیتزای رنده شده (۱۲۵ گرم)
11. كمی جعفری،
12. چند عدد گوجه فرنگی ریز گیلاسی
13.  كمی ماست چكیده برای روی پیتزا (در صورت تمایل).

 

طرز تهیه پیتزا مکزیکی

 

روغن را در تابه ای داغ كنید. پیاز را تفت دهید تا طلایی شود و گوشت را اضافه كنید و خوب سرخ كنید. سس گوجه فرنگی و پودر ارگانو یا برگ آویشن و آب را اضافه كنید و بگذارید بجوشد تا آب آن تبخیر شود. ذرت و لوبیا را اضافه كرده مخلوط كنید. این مخلوط را روی خمیرهای پیتزا كه در سینی فر چرب شده قرار داده اید بریزید. پنیر را همراه با خلال پیاز قرمز روی پیتزاها بریزید. این پیتزا با مقدار كمی پنیر تهیه شده است اما شما می توانید در صورت تمایل از مقدار بیشتری پنیر استفاده كنید. پیتزاها را به مدت حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر داغ بپزید و پس از پخت خمیر از فر خارج كرده در صورت تمایل با ماست چكیده، جعفری و گوجه فرنگی سرو نمایید.