خانه / انواع کوکو و کتلت / کوکوی آجیل خوشمزه

کوکوی آجیل خوشمزه

L136711927148امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای مجلسی را به شما آموزش دهیم.کوکوی آجیل یک کوکوی بسیار خوشمزه میباشد.درادامه با طرز تهیه این کوکو آشنا خواهید شد.

مواد لازم برای تهیه کوکوی آجیل

  1. گوشت برنج آب پز شده 1 پیمانه
  2. گوشت چرخ کرده 300 گرم
  3. پیاز سرخ کرده 4 قاشق غذاخوری
  4. جعفری خرد شده 2/1 پیمانه
  5. سیب زمینی متوسط 2 عدد
  6. گردو 1 پیمانه – بادام 2/1 پیمانه
  7. ماست سفت 2/1 پیمانه
  8. خلال پسته 2/1 پیمانه
  9. تخم مرغ 5 عدد
  10. آرد 2 قاشق غذاخوری
  11. زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری
  12. دارچین قدری-زردچوبه قدری
  13. نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه کوکوی آجیل

گوشت مرغ را با کمی آب و هویج و برگ بو و کرفس نمک ریخته که آب نداشته باشد گذاشته سرد شود و خوب ریز خرد کرده گوشت چرخ شده با پیاز سرخ شده فلفل دلمه ریز شده را با کمی رب پخته تا خنک شود جعفری ریز شده را وقتی گوشت خنک شد به گوشت اضافه می کنیم بعد سیب زمینی را ریز خرد کرده قد نگین بعد سرخ کرده گذاشته سرد شود.

گردو و بادام و پسته را نصف کرده داخل مایه می کنیم و تخم مرغ را خوب زده بعد ماست را ریخته و آرد را ریخته وقتی خوب زدیم بعد گوشت مرغ و گوشت چرخ کرده را با سیب زمینی ریخته در مایه تخم مرغها و دارچین را هم ریخته و نمک و فلفل ریخته بعد ماهیتابه را خوب داغ کرده بعد روغن مایه ریخته و کمی که داغ شد مواد را می ریزیم و کاملاً زیر ماهیتابه را کم می کنیم با شعله خیلی ملایم می گذاریم کوکو جا بیافتد بعد طرف روی دیگر را برگردانده و طرف دیگر آن هم سرخ شود بعد در دیس گذاشته و هر نوع شابلون که داشته باشیم بتوانیم روی کوکو گذاشته و از آجیل که نگه داشته ایم در جاهای شابلون می ریزیم و اطراف آن را با سبزیجات تزئین می کنیم و یک غذایی کامل می شود.

مطلب پیشنهادی

the-adventures-of-bob-shan-pork-meat-pies-with-scallion-butter-8318

کتلت مغزدار برای انواع سلیقه ها

امروز قصد داریم طرز تهیه یک کتلت خوشمزه و مغزدار را به شما عزیزان آموزش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *