امروز قصد داریم یکی از کیکهای خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم کهمیتوانید این کیک را بعد از برش دادن به صورت مستطیل به عنوان کیک مجلسی استفاده و از میهمانان خود پذیرایی کنید.
مواد لازم برای تهیه کیک آناناس و تمشک
- تمشک تازه یا یخ زده ۴ پیمانه
- شکر ۴/۳ پیمانه
- نشاسته ۳ قاشق
- آب لیمو ۱ قاشق
- پودر کیک یک بسته
- گردوی سوخته ۲ پیمانه
- کره آب شده ۲/۱ پیمانه
- آناناس یک قوطی ( باید آب نداشته باشد)
- کرم یا بستنی برای تزیین
طرز تهیه کیک آناناس و تمشک
فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم می کنیم قالب را چرب کرده و آماده می گذاریم . ۲ پیمانه تمشک را خوب قاطی می کنیم تا به صورت خمیری در آید. بقیه تمشکها را کنار می گذاریم . شکر و نشاسته را با هم مخلوط می کنیم و در قالب می ریزیم سپس خمیر تمشک را هم به آن اضافه می کنیم و برای ۵ تا ۲ دقیقه بر روی حرارت قرار می دهیم تا غلیظ و شفاف شود. سپس آنرا از روی حرارت بر می داریم و آب لیمو و بقیه تمشکها را به آن اضافه می کنیم . پودر کیک را با گردوهای کوبیده شده مخلوط می کنیم و کره آب کرده را هم با آن اضافه می کنیم و همه مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم تا زمانیکه حالت چسبندگی پیدا کنند. آنانا س را به داخل قالب می ریزیم و تمشکها را هم بر روی آناناسها می ریزیم و می گذاریم برای ۱ ساعت در فر بپزد. بعد از اینکه کیک را از فر بیرون آوردیم می توانیم روی آنرا با کرم یا بستنی وانیلی تزیین کنیم.