آش بی بی سه شنبه

امروز برای شما طرز تهیه یک آش جدید بنام آش بی بی سه شنبه را به شما عزیزان آموز ش میدهیم.این آش بسیار خوش طهم و لذیذ میباشد.درادامه با طرز تهیه این آش اشنا خواهید شد.

مواد لازم برای تهیه آش بی بی سه شنبه

1. سبزی آش 1 کیلو گرم
2. عدس 1 پیمانه
3. نخود 2/1 پیمانه
4. لوبیا چشم بلبلی 2/1 پیمانه
5. رشته آش 200 گرم
6. پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری
7. سیر داغ 1 قاشق سوپخوری
8. نعنا داغ برای تزئین
9. نمک و فلفل و ادویه مقداری
10. کشک 1 پیمانه
11. کوفته ریزه 200 گرم

طرز تهیه آش بی بی سه شنبه

نخود و لوبیا را از 12 ساعت قبل خیس بگزارید. سپس با مقداری آب و نمک روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شود. بعد عدس را اضافه کنید. پس از پخت کامل حبوبات سبزی آش را اضافه نمایید.

بعد از ۳۰ دقیقه پیاز داغ را به همراه ادویه و فلفل در روغن تفت دهید و به آش بیافزایید. پس از آن کوفته ریزه ها را اضافه کنید و مدتی صبر کنید تا آش لعابدار شود. در ۱۵ دقیقه پایانی پخت رشته آش را بیفزایید. و بعد از 15 دقیقه آش را در ظرف کشیده و روی آن را با کشک و نعنا داغ تزئین کنید.