آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
اگر تازه عروس هستید و میخواهید به خانواده شوهر خود بگویید که یک عروس با سلیقه نصیبشان شده طرز تهیه مافین کدو را به شما آموزش میدهیم.این غذای بسیار خوشمزه و با کلاس میباشد.درادامه طرز تهیه این غذا را برای شما عزیزان آورده ایم.درادامه با خواص کدو سبز آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه مافین کدو
- سيب‌زميني يك عدد
- كدو و تخم مرغ از هر کدام دو عدد
- آرد چهار قاشق سوپخوري
- كره دو قاشق سوپخوري
- شير يك پيمانه
- نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهيه مافین کدو
سيب‌زميني و كدوها را نگيني خرد كرده و در كره تفت مي‌دهيم تا كمي سرخ شود. نمك و فلفل مي‌زنيم. در ظرف ديگري تخم‌مرغ‌ها، آرد و شير را با هم مخلوط كرده و مي‌زنيم تا يك‌دست شود بعد به كدو اضافه مي‌كنيم و هم مي‌زنيم. قالب مافين‌ها را چرب كرده و كمي آرد مي‌پاشيم و مايه را در آنها مي‌ريزيم و در فري كه از قبل با دماي 180 درجه سانتي‌گراد گرم شده به مدت 25 دقيقه قرار مي‌دهيم. برای اطمینان از پخت داخل مافین خلال دندان وارد كرده اگر چيزي به آن نچسبد آماده است.
خواص کدو سبز
كدو سبز داراي خواص درماني فراواني است كه از بين اين خواص مي‌توان به درمان آسم و نيز رفع خونريزي روده ومعده اشاره كرد.
كدو سبز، از لحاظ علم گياه‌شناسي، در بخش ميوه‌ها جاي دارد ولي از نظر آشپزي و خورد و خوراك در بخش سبزيجات قرار دارد.
خواص كدو سبز:
كدو سبز، در درمان آسم موثر است و بخاطر داشتن ويتامين C ، حاوي آنتي‌اكسيدان قويمي‌باشد و ضد التهاب است.
در درمان برخي از بيماري‌هاي ناشي از كمبود ويتامين C مانند اسكوربوت موثر است.
از ابتلا به بيماري ام.اس پيشگيري مي‌كند.
به خاطر داشتن آب فراوان (بيش از 98 درصد) مي‌تواند براي افرادي كه داراي رژيم غذايي هستند، ماده غذايي مناسبي باشد.
كدو سبز داراي مقدار مفيدي فولات، پتاسيم و ويتامين A است كه بدن به آنها نياز دارد.
كدو سبز داراي ويتامين C و لوتئين است كه هر دوي آنها براي چشم مفيد مي‌باشند.
از لحاظ طب قديم، سرد و خنك كننده است و از لحاظ شيميايي بدن را قليايي مي‌كند.
تخم كدوي خام، كرم روده را دفع مي‌كند و براي رفع يبوست و اختلالات گوارشي مفيد است.
پوست خشك شده آن براي درمان بواسير و خونريزي معده و روده مفيد است.
كدو و تخم آن در پيشگيري از سرطان ريه بسيار موثر است.
براي زخم روده و مثانه و سوزش ادرار، تخم كدو را مصرف كنيد.
سرفه را درمان مي‌كند و روغن آن براي رفع دل‌پيچه مفيد است.
