آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
غذای با بادمجان مورد علاقه خیلی از خانو.اده های ایرانی است به خصوص اینکه همراه با مرغ باشد.درادامه قصد داریم یکی غذای تازه بنام رولت بادمجان و مرغ را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه رولت بادمجان ومرغ
- بادنجان چهار عدد
- گوجه‌فرنگي و ران مرغ از هر کدام سه عدد
- سير دو حبه
- رب گوجه‌فرنگي يك قاشق سوپخوري
- فلفل سبز شش عدد
- نمك و فلفل و آب و روغن به ميزان لازم
طرز تهيه رولت مرغ و بادمجان
بادنجان‌ها را پوست كنده و به صورت طولي برش زده و در روغن كمي سرخ كنيد. مرغ بدون استخوان را خورشي تكه‌تكه كرده و در كمي روغن سرخ كنيد. سير خردشده و رب گوجه‌فرنگي، نمك و فلفل را هم اضافه كرده و كمي آب ريخته تا گوشت مرغ مغز پخت شود. سپس بين هر بادنجان يك عدد گوشت مرغ قرار داده و رول كنيد و روي آن يك گوجه‌فرنگي و يك فلفل قرار داده و با خلال دندان محكم كرده و سس گوجه‌فرنگي را هم روي آن اضافه كنيد. در فر 180درجه سانتي‌گراد قرار دهيد تا فلفل و گوجه‌فرنگي كبابي شود يا روي اجاق آنها را كبابي كرده و بعد روي بادنجان قرار دهيد و پنج دقيقه روي حرارت گذاشته تا جا بيفتد..
