آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
اگر میخواهید یک شام باکلاس و خوشمزه برای میهمانان خود درست کنید .ما طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای را به شما پیشنهاد میکنیم.درادامکه مطلب زیر طرز تهیه این دلمه را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه دلمه فلفل دلمه ای
- فلفل دلمه ای قرمز یا سبز ۴ عدد
- گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
- پیاز متوسط ۲ تا ۳ عدد
- روغن آب کرده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
- برنج ۱۰۰ گرم
- رب گوجه فرنگی ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل سیاه
- شکر ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
- جعفری خرد شده ۳/۱ پیمانه
- نعناع خرد شده ۳/۱ پیمانه
- پیاز چه ۳/۱ پیمانه
- ترخون ۳/۱ پیمانه در صورت دلخواه
طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای
پیاز سرخ کرده را با گوشت چرخ کرده مخلوط کرده روی آتش می گذاریم و گاهی بهم می زنیم تا آب گوشت کشیده شود. رب گو جه فرنگی را در نصف لیوان آب حل می کنیم و داخل گوشت می ریزیم و کمی نمک و فلفل اضافه می کنیم و می گذاریم گوشت آهسته بجوشد و آب آن کامل کشیده شود بعد گوشت را از روی آتش بر می داریم و می گذاریم تا سرد شود. سر فلفلها را می بریم و تخمهای داخل آنرا خالی می کنیم و فلفلها را با آب و نمک کمی جوش می دهیم تا فلفلها کمی نرم شوند .گوشت آماده شده و سبزیجات و شکر و برنج را با هم مخلوط می کنیم و کمی نمک هم به داخل آن می پاشیم . بعد درون فلفل ها را با مایه آماده شده پر می کنیم و در آنرا می گذاریم و آنها را مرتب در ظرف می چینیم و با کمی آب گوشت یا آب ساده می پزیم بعد دلمه ها را در دیس گردی بشکل شعاع می چینیم وسط دیس و فاصله بین دلمه ها را با نخود سبز پخته شده تزیین میکنیم .این دلمه با سس گوجه فرنگی نیز می توان صرف کرد.
