گراتن کدو سبز با طعمی بی نظیر

یکی از انواع خوراک هایی که کودکان به عنوان غذا می پسندند، انواع گراتن ها میباشد.درادامه طرز تهیه یکی از خوشمزه ترین گراتن ها را به شما آموزش میدهیم.درادامه مطلب زیر با طرز تهیه گراتن کدو بیشتر آشنا خواهید شد.

مواد لازم برای تهیه گراتن کدو سبز

1. کدو سبز تازه – 2 تا 3 عدد (300 گرم)
2. شیر – 1 لیوان (2 دسی لیتر)
3. آرد گندم – 1 قاشق سوپخوری (25 گرم)
4. پنیر – 50 گرم

طرز تهیه گراتن کدو سبز

کدو را شسته بدون پوست کندن به شکل حلقه می بریم. قطعات بریده شده را با 3 تا 4 قاشق سوپخوری آب در ظرفی می ریزیم. در ظرف را بسته روی حرارت ملایم می گذاریم تا موقعی که کدوها کمی نرم شوند .آرد را در ظرف کوچک لعابی می ریزیم .شیر را به تدریج داخل آرد می ریزیم و مرتبا به هم می زنیم تا آرد در شیر حل شده ، بدون گلوله شود. بعد ظرف را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مرتبا بهم می زنیم تا مایه جوش آمده ، کمی غلیظ شود.کدوها را در ظرف می ریزیم و روی آنها را با پشت قاشق صاف می کنیم و سس سفید را روی آن می ریزیم . پنیر را هم رتده می کنیم و روی سس می پاشیم .فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت و یا 175 درجه سانتیگراد گرم می کنیم و ظرف را روی آخرین پنجره فر،به طرف بالا قرار می دهیم تا روی گراتن کمی طلایی شود . معمولا غذا پس از 45 دقیقه آماده می شود.این غذا چون با شیر و آرد تهیه می شود و به اندازه کافی دارای کالری و پروتئین است،به جای گوشت و سبزی مصرف می گردد.به طور کلی تمام گراتن ها باید حتما در ظرف نسوز تهیه شود و با همان ظرف سر میز قرار گیرد.