آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
آش آبلیمو یکی از انواع آش های ترش مزه است که طرفذاران خاص خود را دارد.امروز قصد داریم طرز تهیه این آش خوشمزه را به شما خانم های خانه دار و با سلیقه آموزش میدهیم.درادامه طرز تهیه این آش را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه آش آبلیمو
- برنج : ۳۷۵ گرم
- سبزی آش : ۱ کیلو
- فلفل : قدری
- زردچوبه : قدری
- نمک : قدری
- آب لیموترش : ۵ فنجان
- لپه : ۷۵ گرم
- پیاز : ۲۷۵ گرم
- نعناع : ۳ قاشق سوپخوری
- گلپر : قدری
طرز تهیه آش آبلیمو
سبزی آش یعنی تره، جعفری، شنبلیله و اسفناج را پاک کرده آن را خرد نمائید سه کاسه آب در دیگ ریخته سبزیجات و برنج را در آن بپزید، همین که برنج پخته شد و لعاب پس داد، یک پیاز درشت را حلقه حلقه بریده در ماهی تاوه سرخ نموده و همراه با زرد چوبه و نمک آن را پس از ریختن آب لیمو، در آش بریزید.
سپس قدری گلپر نرم هم در آش ریخته نعناع داغ را آماده کنید تا آن را روی آش بریزید.
اگر بخواهیم آش آبلیمو یا آش گوجه و یا آش آب نارنج و یا آش آبغوره و یا آش زرشک و یا آش آلو بخارا بپزیم، بجای آب لیمو هر یک از مواد مذکور را در آش می‌ریزیم تا آش مطلوب به‌دست آید.
