پاته مرغ و اسفناج

امروز قصد داریم طرز تهیه پاته مرغ و اسفناج را به شما آموزش میدهیم.این خوراک مخصوص خانم های شاغل است که نمیتوانند غذایی با طعم خوشمزه و سریع را درست کنند.درادامه طرز تهیه پاته مرغ و اسفناج را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه پاته مرغ و اسفناج

1. سينه‌ مرغ 300 گرم اسفناج 200 گرم
2. كره 25 گرم
3. آرد يك قاشق سوپخوري
4. شير يك پيمانه
5. خامه نصف پيمانه
6. پنير پيتزا يك پيمانه
7. آرد سوخاري به ميزان لازم
8. روغن، نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهيه پاته مرغ و اسفناج

ابتدا سينه‌ مرغ را با كمي آب، پياز، هويج و كرفس مي‌پزيم. سپس استخوان‌هاي آن را جدا كرده و به صورت مكعبي خرد مي‌‌كنيم و با كمي روغن تفت مي‌دهيم. اسفناج را هم خرد كرده و تفت مي‌‌دهيم .

سپس كره را در ظرفي روي حرارت قرار داده و آرد را افزوده و تفت مي‌‌دهيم. بعد از آن شير را ريخته و مدام هم مي‌‌زنيم تا غليظ شود.

شعله را خاموش كرده، نمك فلفل، خامه و پنير پيتزا را اضافه مي‌‌كنيم و سريع هم مي‌‌زنيم تا يكنواخت شود. مرغ را با سس سفيد كاملا مخلوط مي‌‌كنيم. كف ظرف مناسب را چرب و اسفناج را در آن پهن كرده و مايه مرغ مخلوط با سس را نيز روي اسفناج پخش مي‌‌كنيم. روي آن كمي آرد سوخاري پاشيده و پاته اسفناج و مرغ را در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 30 دقيقه قرار داده تا طبخ شود.