آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم یک نوع غذا مخصوص گیاهخواران را به شما بانوان با سلیقه آموزش دهیم.لقمه اسفناج یکی از این غذاهای خوشمزه است که طرز تهیه آن را در ادامه مطلب زیر برای شما آورده ایم.
مواد لازم برای تهیه لقمه اسفناج
- ماست و روغن مایع و آرد ذرت از هر کدام يك پيمانه
- سركه يك قاشق غذاخوري
- تخم‌مرغ يك عدد
- بيكينگ‌پودر 1/4 قاشق چايخوري
- نمك و فلفل و آرد سفید به ميزان لازم
مواد لازم ميانی
- اسفناج 500 گرم
- پياز يك عدد
- پنير سفيد 50 گرم
- كره يك قاشق غذاخوري
- نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهيه لقمه اسفناج
پياز را خرد كرده و با كره تفت دهيد تا نرم شود. اسفناج‌هاي خردشده را اضافه كرده و تفت دهيد. نمك و فلفل بزنيد. از روي حرارت برداشته و پنير خردشده را به آن افزوده و مخلوط كنيد. در ظرف ديگري سفيده تخم‌مرغ، آرد ذرت، بيكينگ‌پودر، سركه، روغن، ماست، نمك و فلفل را ريخته و با هم مخلوط كنيد و آرد سفيد را تا زماني كه خمير يك‌دستي شود و به دست نچسبد اضافه نماييد. خمير را كمي ورز دهيد. بعد از آن به اندازه يك گردو برداشته و در كف دست باز كرده و از مايه اسفناج كمي در آن گذاشته، خمير را جمع کرده و در سيني فر چرب شده قرار دهيد. روي آنها زرده تخم‌مرغ زده و در فري كه از قبل با دماي 200 درجه سانتي‌گراد گرم شده به مدت 30 دقيقه قرار دهيد تا روي آنها طلايي شود.
