خانه / انواع خوراک / فیله مدالیون یک غذای جدید

فیله مدالیون یک غذای جدید

filemedalionامروز قصد داریم طرز تهیه فیله مدالیون را به شما عزیزان اموزش دهیم.این فیله با سس مخصوص تهیه میشود و بسیار خوشمزه میباشد.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این غذا را مشاهده بفرمایید.

مواد لازم برای تهیه فیله مدالیون

  1. فيله گوساله 240 گرم
  2. آب پياز 2 قاشق غذاخوری
  3. سس سويا 1 قاشق غذاخوری
  4. روغن زيتون 100 گرم

مواد سس

  1. آب آلبالو نصف پيمانه
  2. آب انگور قرمز 1 پيمانه
  3. آرد ذرت 1 قاشق غذاخوری

 

طرز تهيه فیله مدالیون

فيله گوساله را به تكه‌های 70 گرمي تقسيم كرده، با آب پياز، سس سويا و روغن زيتون مخلوط می‌كنيم و به مدت يك ساعت در يخچال قرار مي‌دهيم.
آب آلبالو، آب انگور و آرد ذرت را مخلوط كرده و هم مي‌زنيم تا كاملا حل شود، سپس روي حرارت گذاشته و مجدداً به آرامي مي‌زنيم تا رنگ سس قرمز و شفاف شود و پس از دو دقيقه از روي حرارت بر‌مي‌داريم. در اين حالت سس غليظ و شفاف می ‌شود.

تكه‌های گوشت را روی حرارت به ترتيب 3 دقيقه يك طرف و 2 دقيقه طرف ديگر قرار داده و سرخ مي‌كنيم و مطابق تصوير به روی هم مي‌چينيم. سس را روي تكه‌هاي گوشت مي‌ريزيم و فیله مدالیون را تزئين و سرو می كنيم.توصیه میکنیم این فیله را حتما با سس تهیه بفرمایید.

همچنین ببینید

بردبلاو یک غذای ناب برای با کلاس ها

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای با کلاس را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *