خانه / انواع خوراک / فیله مدالیون یک غذای جدید

فیله مدالیون یک غذای جدید

filemedalionامروز قصد داریم طرز تهیه فیله مدالیون را به شما عزیزان اموزش دهیم.این فیله با سس مخصوص تهیه میشود و بسیار خوشمزه میباشد.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این غذا را مشاهده بفرمایید.

مواد لازم برای تهیه فیله مدالیون

  1. فيله گوساله 240 گرم
  2. آب پياز 2 قاشق غذاخوری
  3. سس سويا 1 قاشق غذاخوری
  4. روغن زيتون 100 گرم

مواد سس

  1. آب آلبالو نصف پيمانه
  2. آب انگور قرمز 1 پيمانه
  3. آرد ذرت 1 قاشق غذاخوری

 

طرز تهيه فیله مدالیون

فيله گوساله را به تكه‌های 70 گرمي تقسيم كرده، با آب پياز، سس سويا و روغن زيتون مخلوط می‌كنيم و به مدت يك ساعت در يخچال قرار مي‌دهيم.
آب آلبالو، آب انگور و آرد ذرت را مخلوط كرده و هم مي‌زنيم تا كاملا حل شود، سپس روي حرارت گذاشته و مجدداً به آرامي مي‌زنيم تا رنگ سس قرمز و شفاف شود و پس از دو دقيقه از روي حرارت بر‌مي‌داريم. در اين حالت سس غليظ و شفاف می ‌شود.

تكه‌های گوشت را روی حرارت به ترتيب 3 دقيقه يك طرف و 2 دقيقه طرف ديگر قرار داده و سرخ مي‌كنيم و مطابق تصوير به روی هم مي‌چينيم. سس را روي تكه‌هاي گوشت مي‌ريزيم و فیله مدالیون را تزئين و سرو می كنيم.توصیه میکنیم این فیله را حتما با سس تهیه بفرمایید.

مطلب پیشنهادی

531352_739

خوراک لوبیا یک غذای گیاهی و رژیمی

پیش می آید که میهمانی به منزل شما می آید که رژیم گیاهخواری دارد.خوراک لوبیا …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *