آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه استیک با سس فلفل را به شما خانم های خانه دار محترم آموزش دهیم.این استیک بسیار خوشمزه میباشد و درادامه مطلب زیر طرز تهیه این استیک را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه استیک با سس فلفل
- فيله گوساله 200 گرم
- پياز يك عدد
- سويا سس و فلفل سیاه نیم کوب از هر کدام يك قاشق سوپخوري
- روغن زيتون و خامه از هر کدام 100 گرم
- فلفل قرمز درشت دو عدد
- فلفل قرمز پودري يك قاشق مرباخوري
طرز تهيه استیک با سس فلفل
فيله گوساله را به دو تكه 100 گرمي تقسيم كنيد. پياز را رنده و آب آن را گرفته با سس سويا و فلفل سياه نيم‌كوب مخلوط كرده و روي تكه‌هاي گوشت بريزيد و به مدت يك ساعت در يخچال گذاشته سپس روغن زيتون را اضافه كرده و به مدت دو ساعت ديگر در يخچال استراحت دهيد.
تابه را روي حرارت ملايم با كمي روغن زيتون گرم كرده و تكه‌هاي فيله را بپزيد. در اين زمان فلفل قرمز را برش‌هاي نيم سانتي زده و در تابه‌اي كوچك خامه را با فلفل قرمز حرارت داده تا كمي غليظ شود.
يك تكه از فيله را روي ظرف سرو گذاشته فلفل قرمز برش خورده را روي فيله بچينيد و فيله دوم را روي فلفل قرار داده و سس خامه و فلفل را روي استيك طبق شكل ريخته و سرو كنيد.
