کروکت ها بسیار خوشمزه و مورد علاقه کودکان میباشد.درادامه مطلب زیر طرز تهیه کروکت گوشت به سبک رستوران را به شما آموزش میدهیم.این کروکت به سبک رستوران تهیه میشود و بسیار خوشمزه میباشد.
مواد لازم برای تهیه کروکت گوشت
- گوشت چرخكرده 350 گرم
- پودر نان خشك و آرد سفید و آرد سوخاری از هر کدام يك پيمانه
- برنج پخته شده نصف پيمانه
- پياز يك عدد
- تخممرغ سه عدد
- نمك و فلفل و روغن به ميزان لازم
- سس سفيد نصف پيمانه
طرز تهيه کروکت گوشت
پياز را رنده كرده و با گوشت، برنج و پودر نان خشك مخلوط ميكنيم. نمك، فلفل، تخممرغ و سس سفيد را اضافه كرده و كاملا مخلوط ميكنيم و در جاي خنك ميگذاريم تا يك ساعت استراحت كند. بعد از اين مدت از مايه به اندازه گردو برداشته و لوله ميكنيم و آن را در آرد سفيد ميغلتانيم و در دو عدد تخممرغ كه خوب زده شده فرو ميبريم و بعد در آرد سوخاري غلتانده و در روغن داغ پشت و روي آن را سرخ ميكنيم.
طرز تهيه سس سفيد:يك قاشق آرد سفيد را با يك قاشق كره كمي تفت ميدهيم بعد يك ليوان شير را به آن اضافه كرده و مرتب هم ميزنيم تا مثل فرني غليظ شود.