امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای مجلسی خوشمزه را به شما بانوان با سلیقه آموزش دهیم.قارچ پلو با ران یک غذای بی نظیر است که درادامه مطلب زیر طرز تهیه آن را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه قارچ پلو با ران مرغ
- ران مرغ دو عدد
- فلفل دلمهاي يك عدد
- قارچ 200 گرم
- روغن و زعفران به ميزان لازم
- زرشك و کره از هر کدام 50 گرم
- برنج دو پيمانه
- نمك و فلفل به ميزان لازم
- شكر يك قاشق غذاخوري
طرز تهيه قارچ پلو با ران مرغ
قارچها را شسته و نگيني خرد كنيد و به همراه كره و كمي روغن روي حرارت گذاشته تا آب آن تبخير شود. مرغ را جداگانه پخته و ريز كنيد. فلفل دلمهايهاي خردشده را به قارچ اضافه كنيد. بعد از كمي تفت دادن مرغها را هم به آن افزوده و در اين فاصله برنج را آبكش كرده و آن را در حالت دم بگذاريد. زرشك را با كمي روغن، شكر و زعفران براي چند دقيقه روي حرارت بگذاريد بعد از دم كشيدن برنج، مواد را لابهلاي آن ريخته و در آخر روي برنج را با زرشك تزيين كنيد.این غذا بسیار مجلسی بوده و تهیه آن را در مجالسی که میعمانان خاصی دارید توصیه میشود.