خیلی از خانم ها به دلیل علاقه به پخت و پز انواع پلو علاقه زیادی به پلوهای کشورهای مختلف دارند.درادامه مطلب زیر قصد داریم به شما کاربران عزیز طرز تهیه پلو افغانی را آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه پلو افغانی
- گوشت گوسفندي با استخوان نيم كيلوگرم
- برنج يك كيلوگرم
- كشمش در صورت تمايل يك پيمانه
- پياز سرخشده دو عدد
- هويج خلال و پخته شده يك پيمانه
- خلال پرتقال پخته شده نصف پيمانه
- خلال بادام و پسته نصف پيمانه
- دارچين يك قاشق غذاخوري
- نمك، فلفل، زردچوبه و روغن به ميزان لازم
طرز تهيه پلو افغانی
برنج را خيس كرده و آبكش ميكنيم سپس خلال هويج، پرتقال، پسته و بادام را با هم مخلوط ميكنيم. گوشت را با نمك و زردچوبه ميپزيم بعد به همراه پياز سرخ شده، دارچين و فلفل به مواد بالا اضافه ميكنيم. برنج آبكش شده را در قابلمه ريخته لابهلاي آن از مواد گوشت قرار ميدهيم و روي آن روغن ريخته و دم ميكنيم.
نكته : اين برنج كمي شيرين است و اگر دوست داشته باشيد ميتوانيد يك پيمانه كشمش پلويي را هم تفت داده و روي برنج با زعفران تزئين كنيد.این برنج بسیار خوشمزه میباشد و تهیه آن را به شما بانوان گرامی توصیه میکنیم.نوش جان