آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای هندی را به شما کاربران گرامی آموزش دهیم.مرغ تندوری یک غذای خوشمزه میباشد که تهیه آن را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه مرغ تندوری
- 200 گرم ماست
- یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه، رنده شده
- یک قاشق غذاخوری سیر، له شده
- یک قاشق غذاخوری رب تندوری
- ½ قاشق چایخوری رنگ غذای مخصوص تندوری (دلخواه)
- 2قاشق چایخوری زیره
- 2 قاشق چایخوری تخم گشنیز
- یک قاشق چایخوری گرام ماسالا
- ½ قاشق چایخوری پودر پاپریکا
- یک کیلوگرم ران و سینه مرغ
- مواد لازم برای تهیه سس نعناع:
- 200گرم ماست
- یک دسته کوچک نعناع، درشت خرد شده
- یک دسته کوچک گشنیز، درشت خرد شده
- ½ پیاز کوچک، درشت خرد شده
- یک عدد گوجه فرنگی، درشت خرد شده
- 2قاشق غذاخوری دانه انار خشک، آسیاب شده
- یک قاشق چایخوری زردچوبه
- پودر فلفل چیلی
- نمک
طرز تهیه مرغ تندوری
برای آماده کردن مرغ همه مواد را به غیر از مرغ درون یک کاسه ریخته و هم بزنید تا کامل مخلوط شود. تکه های مرغ را در این مخلوط ریخته و به خوبی هم بزنید تا کاملاً به خورد یکدیگر بروند. بگذارید به مدت دو ساعت داخل یخچال بماند.
برای تهیه سس نعناع مواد را داخل مخلوط کن ریخته و به اندازه دلخواه پودر چیلی و نمک به آن اضافه کنید. دستگاه را روشن کنید تا مخلوط صاف و یکدستی حاصل شود.
فر را با بالاترین درجه آن گرم کنید. مرغ ها را به مدت 20 دقیقه بپزید و سپس حرارت را کم کنید تا 120 درجه سانتیگراد و تا پخت کامل ادامه دهید. با سس نعناع سرو نمایید.
