آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای مجلسی خوشمزه بنام مرغ ذغالی را به شما عزیزان آموزش دهیم.این غذا بسیار ساده تهیه شده و مطابق هر سلیقه ای میباشد.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این غذارا مشاهده مینمایید.
مواد لازم برای تهیه مرغ ذغالی
- گوشت سينه‌مرغ نيم كيلو
- گشنيز و نعنا 200 گرم
- مايونز 50 گرم (دو قاشق غذاخوري)
- ماست 50 گرم (دو قاشق غذاخوري)
- روغن‌مايع دو قاشق سوپخوري
- سير يك حبه بزرگ
- سركه دو قاشق غذاخوري
- فلفل سبز تند يك تا دو عدد
- ذغال يك تكه
طرز تهیه مرغ ذغالی
روغن را داغ كرده، فلفل و سير ريز شده را در آن كمي تفت مي‌دهيم، مرغ را به تكه‌هاي مربع شكل خرد كرده و در روغن ريخته، همراه موادمان تفت مي‌دهيم. در ظرفي ماست، سركه، مايونز، گشنيز و نعناي ساطوري شده را مخلوط كرده، در اين هنگام روي حرارت متوسط، مرغ را سرخ مي‌كنيم تا روغن بياندازد. روي مرغ نمك مي‌پاشيم سس آماده شده را روي آن ريخته، مخلوط مي‌كنيم. سپس تكه ذغالي را روي حرارت سرخ مي‌كنيم، يك تكه فويل را به صورت كاسه درآورده، در وسط مرغ گذاشته، يك قاشق روغن‌مايع در آن ريخته و ذغال سرخ شده را در وسط فويل قرار داده، در ظرف را مي‌گذاريم، حرارت را خاموش مي‌كنيم بعد از سه تا چهار دقيقه، مرغ ما بوي ذغال را به خود گرفته و مي‌توانيم در ظرف را برداريم.اين غذا را مي‌توان با نان يا برنج سرو كرد.
