خانه / انواع شامی / شامی آرد نخودچی با طعم فوق العاده

شامی آرد نخودچی با طعم فوق العاده

شامی آرد نخودچی
شامی آرد نخودچی

شامی ها یکی از پرطرفدار ترین غذاهای حاضری در میان مردم بوده است.درادامه مطلب زیر طرز تهیه شامی آرد نخودچی را به شما عزیزان آموزش میدهیم.تهیه این شامی را به شما عزیزان توصیه میکنیم.

مواد لازم برای تهیه شامی آرد نخودچی

  1. گوشت چرخ‌كرده مخلوط گوساله و گوسفند 300 گرم
  2. پياز يك عدد
  3. آرد نخودچي سه قاشق غذاخوري
  4. تخم‌مرغ دو عدد
  5. فلفل، زردچوبه، نمك و روغن به ميزان لازم

 

طرز تهيه شامی آرد نخودچی

پياز را رنده كرده و به همراه آرد نخودچي، گوشت، نمك، فلفل، زردچوبه و تخم‌‌مرغ‌ها ورز مي‌دهيم آن قدر ورز مي‌دهيم تا كاملا حالت چسبندگي پيدا كند. سپس از هركدام به اندازه يك تخم‌مرغ برداشته به شكل شامي درست مي‌كنيم، بعد به مدت 15 دقيقه شامي‌ها را كنار گذاشته و در تابه روغن ريخته و با حرارت ملايم شامي‌ها را سرخ مي‌كنيم و كنار مي‌گذاريم.

مواد لازم برای سس

  1. رب‌گوجه‌فرنگي يك قاشق غذاخوري
  2. گوجه‌فرنگي دو عدد
  3. پياز يك عدد
  4. شكر دو قاشق غذاخوري
  5. آبليمو نصف فنجان
  6. نمك و زردچوبه به ميزان لازم

 

 

طرز تهيه سس

در همان روغني كه شامي‌ها را سرخ كرده‌ايم پياز رنده شده را با زردچوبه سرخ مي‌كنيم، سپس رب گوجه‌فرنگي را افزوده بعد از پنج دقيقه گوجه‌فرنگي‌هاي رنده شده را مي‌ريزيم، آن‌گاه آب، نمك، شكر و آبليمو را اضافه كرده و مي‌گذاريم به جوش بيايد.

نکته: به جاي شكر و آبليمو مي‌توان از سركه سيب و شيره انگور استفاده كرد.

بعد از اين كه سس جوش آمد، شامي‌ها را داخل آن گذاشته و در تابه را مي‌بنديم تا سس غليظ و شامي‌ها هم در آن پخته شود، بعد از گذشت نيم‌ساعت غذا آماده سرو است.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *