آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
شیرینی ساق عروس مخصوص عید نوروز و تولد میباشد. این شیرینی نیاز به فر نداره و خیلی راحت میشه اونو درست کرد امروز قصد داریم طرز تهیه این شیرینی را به شما آموزش دهیممواد لازم برای خمیر:
- آرد ۱/۵ پیمانه
- زرده تخم مرغ ۱ عدد
- روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری
- شیر یک دوم پیمانه
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
- وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
- سفیده تخم مرغ ۱ عدد
مواد داخل ساق عروس:
- پودر قند یک دوم پیمانه
- پودر بادام یک پیمانه
- هل ۱ قاشق چای خوری
- گلاب ۲ قاشق غذاخوری
- شربت بار به میزان لازم
طرز تهیه:
شیر، روغن، زرده تخم مرغ، وانیل و بیکینگ پودر را با هم زن بزنید. آرد را کم‌کم اضافه کرده تا حدی که خمیر نرم و لطیفی به دست آید. خمیر را کمی ورز داده و سپس بگذارید نیم ساعت استراحت کند. از خمیر کمی برداشته و به صورت خمیر باقلوا، نازک پهن کنید، سپس به دور نی چوبی (قلم خطاطی) بپیچید و با سفیده تخم مرغ لبه آن را به هم بچسبانید.
خمیر را با چاقو، به قطعات دو سانتی‌متری برش داده و داخل روغن داغ سرخ کنید. سپس قلم را از داخل آن خارج نموده و مواد میانی را با هم مخلوط کنید و داخل نی‌های سرخ شده را از این مواد پُر کنید. یک سر نان شیرینی‌ها را به شربت بار آغشته کرده سپس داخل پودر پسته یا کنجد بزنید و در ظرف بچینید.
