آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه پاستای پروانه ای با سس سبزیجات و میگو را به شما عزیزان آموزش دهیم.این غذا بسیار خوشمزه و مخصوص کودکان میباشد.درادامه طرز تهیه این غذا را میبینید.
مواد لازم برای پاستای پروانه ای با سس سبزيجات و ميگو
- پاستای پروانه ای 150 گرم
- بادمجان 1 عدد
- کدو 1 عدد
- فلفل دلمه ای قرمز یک چهارم
- فلفل دلمه ای زرد یک چهارم
- گوجه فرنگی 1 عدد
- قارچ 50 گرم
- میگوی پاک شده 100 گرم
- جعفری به مقدار لازم برای تزئین
- پنیر پارمسان به مقدار لازم
طرز تهیه پاستای پروانه ای با سس سبزيجات و ميگو
يک عدد بادمجان، يک عدد كدو، يک چهارم فلفل دلمه ای قرمز، يک چهارم فلفل دلمه ای زرد و يک عدد گوجه فرنگی سفت را خرد كنيد و آماده بگذاريد.
50 گرم قارچ ريز يا قارچ درشت خرد شده هم آماده كنيد. 100 گرم ميگوی پاک شده هم تهيه كنيد و در مقداری روغن يا كره تفت دهيد.
سبزيجات را هم به صورت جداگانه در تابه سرخ كرده و در پايان همه را با هم مخلوط كنيد. سس سير را به اين مخلوط اضافه كنيد. ميگوی سرخ شده را هم در اين سس بريزيد.
حالا 150 گرم پاستاي پروانه اي را در آب بپزيد و در ظرف مورد نظر بريزيد. مخلوط سبزيجات و ميگو را روی پاستا بريزيد.
بعد از تزيين با مقداری جعفری خرد شده، مقداری پنير پارمسان روی غذا بريزيد و سرو كنيد.
منبع : مجله آشپزی مثبت / bartarinha.ir
