خانه / انواع حلوا / حلوای زنجبیلی خوشمزه مخصوص افطار

حلوای زنجبیلی خوشمزه مخصوص افطار

حلوای زنجبیلی
حلوای زنجبیلی

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای خوشمزه مخصوص افطار را به شما عزیزان آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه حلوای زنجبیلی را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه حلوای زنجبیلی

  1. روغن جامد 50 گرم
  2. کره 100 گرم
  3. آرد گندم 2 پیمانه
  4. پودر قند 2 پیمانه
  5. پودر زنجبیل یک قاشق غذاخوری سرپر

طرز تهیه حلوای زنجبیلی

ابتدا روغن و کره را در قابلمه‌ای که بهتر است تفلون و نچسب باشد بریزید و روی شعله ملایم اجاق‌گاز قرار دهید تا روغن و کره آب شود. سپس آرد را کم‌کم به مخلوط روغن اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا خوب سرخ شود.

نکته:
برای اطمینان از کافی‌بودن میزان سرخ‌شدن آرد، چند قاشق آب داخل یک نعلبکی بریزید و به وسیله قاشق مرباخوری کمی از خمیر آرد سرخ‌شده را در داخل آب قرار دهید. اگر به محض قرارگرفتن خمیر در آب حباب‌هایی از کنار آن خارج شد و صداهایی به گوش رسید، این نشانه کافی‌بودن میزان سرخ‌شدن آرد است.

بعد از سرخ‌شدن آرد، ظرف را از روی شعله اجاق‌گاز برداشته و در کناری قرار دهید.
حالا پودر قند را به آن اضافه کرده و با قاشق خوب هم بزنید تا خمیر آردی شیرین شود. در پایان زنجبیل را هم اضافه کنید و دوباره مواد را با هم خوب مخلوط کنید. پس از اینکه آرد، روغن، خاک‌قند و زنجبیل به‌طور کامل با هم مخلوط شدند و خمیر حلوا به صورت یکدست آماده شد، آن را داخل بشقاب گرد بزرگی ریخته و سطح آن را با ضربات قاشق صاف کنید تا قطری یکسان در همه‌جا پیدا کند، در ضمن به این ترتیب مواد خمیر، کاملا به هم چسبیده و فشرده می‌شود (این کار را با دست نیز می‌توانید انجام دهید).

سپس بشقاب حلوا را کناری بگذارید تا سرد شود. پس از سردشدن آن را توسط چاقوی بزرگی به مربع‌ها یا مستطیل‌های تقریبا هم‌اندازه بریده و هریک از برش‌ها را به صورت جداگانه سرو کنید. البته برای تزئین روی این حلوا، از مخلوط هل و خاک‌قند استفاده می‌شود. سپس مقداری از خاک‌قند و 3 عدد هل کوبیده‌شده را با هم مخلوط کرده و در پایان روی حلوا بریزید.

مطلب پیشنهادی

178668-طرز-تهیه-حلوا-ساده-ویژه-ماه-رمضان

حلوای آرد برنج یک حلوای بی نظیر

امروز قصد داریم طرز تهیه یک حلوای آلی را به شما آموزش دهیم.حلوای آرد برنج …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *