امروز قصد داریم طرز تهیه ساندویچ گوشت و کاهو را به شما عزیزان آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این ساندویچ خوشم طعم را به شما بانوان عزیز آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه ساندویچ گوشت و کاهو
- کاهوی کوچک 16 عدد
- گوشت گاو 450 گرم
- روغن 1 قاشق غذاخوری
- پیاز بزرگ خردشده 1 عدد
- سس تند 1.4 پیمانه
- گل سیر خردشده 2 عدد تازه
- سس سویا 1 قاشق غذاخوری
- سرکه 1 قاشق غذاخوری
- زنجبیل پوست کنده و خردشده 2 قاشق چایخوری
- سس فلفلی تند، اختیاری برای چاشنی
- شاه بلوط خرد شده 226 گرم
- پیاز سبز خردشده 1 دسته
- روغن کنجد آسیایی 2 قاشق چایخوری
روش تهیه ساندویچ گوشت و کاهو
برگهای کاهو را خوب شسته و اجازه دهید آب آن برود. مواظب باشید پاره نشوند. برگها را کنار بگذارید.یک قابلمه بزرگ آب را روی شعلهی متوسط یا زیاد بجوشانید. گوشت گاو را داخل قابلمه پخته و سپس روغن را داخل آن مخلوط کرده و برای 5 تا 7 دقیقه بپزید تا گوشت کاملاً ترد و قهوهای شود. اجازه دهید آب گوشت رفته و روغن را دور بریزید. گوشت را به یک کاسه منتقل نمایید. در همان قابلمه پیاز را برای 5 تا 10 دقیقه سرخ کنید تا کمی ترد شود.سس تند، سیر، سس سویا، سرکه، زنجبیل و سس فلفل را در پیازها بریزید. سپس شاه بلوط، پیاز سبز، روغن کنجد و گوشت را اضافه کنید. برای دو دقیقه ترکیب را هم زده و بپزید تا پیازها کمی قهوهای شوند.دور یک بشقاب بزرگ سرو غذا کاهوها را چیده و ترکیب گوشت را در مرکز ظرف بریزید.