آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه یک صبحانه عالی را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه تخم مرغ شکم پر را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تخم مرغ شکم پر
- تخم مرغ پخته 2 عدد بزرگ
- پیازچه ریز شده 2 قاشق مرباخوری
- جعفری خرد شده 2 قاشق مرباخوری
- خردل یک دوم قاشق مرباخوری
- سس مایونز 1 قاشق غذاخوری
- سس گوجه فرنگی ( کچاپ ) 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
- زیتون سیاه 5 عدد
طرز تهیه تخم مرغ شکم پر
تخم مرغ را پس از پختن با دقت از وسط به صورت طولی نصف کرده و زرده را خارج می کنیم.
زرده را با چنگال له کرده و به مایونز، کچاپ، پیاز و جعفری ریز شده، خردل، نمک و فلفل خوب مخلوط کرده تا یک دست شود.می توانید برای این که در مرحله بعد برای قیف زدن راحت تر باشید مواد را داخل دستگاه غذاساز بریزید.
مواد را پس از یک دست شدن داخل قیف ریخته و همراه ماسوره درشت داخل سفیده ها زده و روی آن را با برگ جعفری و برش زیتون سیاه تزیین کرده و سرو می کنیم.نکات مهم برای درست کردن تخم مرغ شکم پر :
دقت کنید که تخم مرغ باید کامل پخته شده باشد تا زرده سفت سفت باشد.
تخم مرغ را با دقت بدون اینکه سفیده ترک بخورد از وسط به صورت طولی برش دهید. دقت کنید که پس از خارج کردن زرده کاسه ایجاد شده در سفیده مهم است.
با توجه به مواد لازم می توانید کمی میزان مواد را بر طبق ذائقه خودتان کم یا زیاد نمایید. اما دقت کنید که بافت از بین نرود.
