خانه / انواع غذا با ماکارونی / ماکارونی شیر یک غذای سالم

ماکارونی شیر یک غذای سالم

ماکارونی شیر
ماکارونی شیر

امروز قصد داریم طرز تهیه ماکارونی شیر را به شما عزیزان آموزش دهیم.ماکارونی شیر یک غذای سالم به خصوص برای کودک شما میباشد که در ادامه مطلب زیر طرز تهیه این ماکارونی را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای ماکارونی شیر

  1. ماکارونی لوله ای 500 گرم
  2. کره یک چهارم پیمانه
  3. کره ذوب شده یک قاشق غذاخوری
  4. آرد یک چهارم پیمانه
  5. آویشن خشک شده یک چهارم قاشق چایخوری
  6. فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری
  7. فلفل سفید یک چهارم قاشق چایخوری
  8. شیر 3 پیمانه
  9. جوزهندی آسیاب شده نوک قاشق چایخوری
  10. نمک 1 قاشق چایخوری
  11. پنیر چدار خرد شده 3 پیمانه
  12. خردل 1 قاشق چایخوری
  13. آرد سوخاری نصف پیمانه

 

طرز تهیه ماکارونی شیر

دمای فر را روی 400 درجه فارنهایت تنظیم نمایید، تا گرم شودقابلمه‌ای را تا نیمه از آب پر کنید و کمی نمک در آن حل کنید. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا آب شروع به جوشیدن کند.ماکارونی را داخل آن بریزید تا حدود 8 دقیقه در آب جوش، بپزد. در این مدت درب ظرف را نبندید و هرچند وقت یکبار ماکارونی را به هم بزنید. دقت کنید که ماکارونی‌ها نباید خیلی نرم شوند. وقتی به اندازه کافی، پخته و نرم شدند، آن‌ها را آبکش نمایید.یک چهارم پیمانه کره را روی حرارت متوسط قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند. آرد را به آن اضافه نمایید. حدود 3 الی 4 دقیقه کره و آرد را روی حرارت، به هم بزنید تا رنگ آن‌ها به زرد کمرنگ تغییر کند.سپس آویشن، فلفل قرمز و فلفل سفید را اضافه نمایید و آن‌ها را خوب به هم بزنید.بعد از چند دقیقه یک پیمانه شیر به آن‌ها بیفزایید. وقتی مواد کاملاً با هم مخلوط شدند، باقیمانده شیر را اضافه نمایید و آن‌ها را دوباره به هم بزنید. ترکیب شیر می‌بایست روی حرارت بسیار ملایم بجوشد.جوزهندی و نمک را اضافه کنید. مواد را روی حرارت ملایم به هم بزنید تا سس غلیظی مهیا شود. بعد از 8 دقیقه، گاز را خاموش کنید.حدود دو پیمانه و یک چهارم پیمانه از پنیر چدار را در ترکیب شیر بریزید و آن‌ها را به هم بزنید تا پنیر ذوب شود. خردل را اضافه کنید. سس پنیر آماده است!ماکارونی را به ظرف پیرکسی منتقل نمایید و سس پنیر را به آن بیفزایید. همه مواد را کاملاً با هم مخلوط کنید.در ظرف جداگانه‌ای، آرد سوخاری و یک قاشق غذاخوری کره ذوب شده را مخلوط کنید. مخلوط آن‌ها را روی سطح ماکارونی و پنیر بریزید. سپس سه چهارم پیمانه پنیر چدار باقیمانده را روی سطح آن‌ها بپاشید.ظرف حاوی ماکارونی را داخل فر که از پیش گرم نموده‌اید، قرار دهید. بعد از حدود 20 دقیقه، در صورتی که سطح پنیر و آرد سوخاری طلایی رنگ شد، ظرف را از فر خارج نمایید.

مطلب پیشنهادی

dolme-makarani-normal

دلمه ماکارونی یک غذای سریع و جدید

امروز برای شما طرز تهیه یک دلمه جدید را به شما آموزش میدهیم.این دلمه برای …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *