آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
اگر به دنبال یک دسر خوشمزه و ویژه مخصوص افطار هستید به شما طرز تهیه ترافل خرما را پیشنهاد میکنیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این دسر خوشمزه را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه ترافل خرما
- خرما 200 گرم
- گردو 30 گرم
- بیسکوئیت پتی بور 30 گرم یا 5 تا بیسکوئیت
- پودر نارگیل به مقدار لازم
- گردو , خلال پسته , خلال بادام , مروارید خوراکی برای تزئین
طرز تهیه ترافل خرما
ابتدا خرماها رو برای 1 تا 2 دقیقه داخل آب جوش بریزید .بعد اونها رو آبکش کنید.و به این ترتیب به راحتی پوستشون رو جدا کنید.هسته خرما رو هم در بیارید.گردو و بیسکوئیت رو داخل غذاساز بریزید و پودر کنید.
بعد از منتقل کردن مخلوط بسیکوئیت و گردو به ظرف دیگه , خرما رو داخل غذاساز بریزید و له کنید.
من برای پوست کندن خرما خیلی حساسیت به خرج ندادم .یه تیکه هایی از پوستشون روشون باقی موند .این مورد مشکلی ایجاد نمیکنه فقط بعد از اسیاب کردن تیکه های کوچیک پوست خرما داخلش دیده میشه که البته بعدا با پودر نارگیل پوشونده میشه.خرمای پوره شده رو به مخلوط بیسکوئیت و گردو اضافه میکنیم…
و با چنگال کاملا به خرد همدیگه میدیم.اگه تمایل داشتین میتونید در این مرحله به اندازه نوک قاشق چایخوری دارچین به موادتون اضافه کنید .دستتون رو با روغن مایع خیلی خیلی کم چرب کنید و یه مقدار از مواد رو تو دستتون گرد کنید.
و داخل پودر نارگیل بغلتونید.شما میتونید از پودر پسته هم استفاده کنید.اما این ترکیب خیلی خوشمزه میشه.
و یا اینکه موادتون رو شبیه خرما فرم بدین…و اونها رو داخل کپسول بذارید و با گردو , خلال پسته , خلال بادام و مروارید خوراکی تزئین کنید.با این مقدار مواد حدود 22 تا ترافل به دست میاد.
