آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه کیک خرما را به شما عزیزان آموزش دهیم.این کیک که بسیار خومشزه میباشد را میتوانید در ماه رمضان برای روزه داران تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه کیک خرما
- شیر شیرین و غلیظ یک لیتر
- خرمای خشک خرد شده 1.5 پیمانه
- آب یک پیمانه
- جوش شیرین ¼ قاشق چایخوری
- کره خرد شده نصف پیمانه
- شکر 1/3 پیمانه
- تخم مرغ دو عدد
- آرد سفید 1 و ¼ پیمانه
- پودر وانیل دو قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک خرما
در یک قابلمه بزرگ، شیر، آب و خرما را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید. پس از جوش آمدن، شعله را کم کنید و 2 تا 3 دقیقه هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و جوش‌شیرین را اضافه کنید. آنها را تا زمان هم بزنید که مواد کف کنند و سپس کنار بگذارید.
در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید تا فرم خامه‌ای به خود بگیرند. تخم‌مرغ ها را یک به یک اضافه کنید و هم بزنید.
آرد و وانیل را به آنها بیفزایید و سپس مخلوط خرما را اضافه کنید. آنها را درون قالب بریزید.
فر را با دمای 175 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. کیک را به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید تا کاملا پخته شود.
