خانه / پیش غذا / پیش غذای ایرانی / طرز تهیه کوکوی بادمجان

طرز تهیه کوکوی بادمجان

fo988

کوکوی بادمجان یا شامی بادمجان یک شام خیلی خوشمزه میباشد که خیلی راحت تهیه میشود . امروز قصد داریم طرز تهیه این کوکوی خوشمزه را در فست فود به شما عزیزان آموزش دهیم

 

مواد لازم

  1. بادمجان : 5 عدد
  2. تخم مرغ : 4 عدد
  3. روغن : 200 گرم
  4. نمک فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم

 

طرز تهیه

بادمجانها را شسته پوست کنده و کمی سرخ می کنیم. آنها را خرد کرده خوب له می کنیم آنگاه تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن افزوده خوب می زنیم بعد در ماهی تابه ای روغن را داغ کرده کلیه مواد را یکجا داخل ماهیتابه خالی می نماییم پس از اطمینان از اینکه یک طرف آن سرخ شده آن را آرام در سینی برگردانده و طرف دیگر را سرخ می نماییم در ماهی تابه را گذاشته تا مواد کاملا مغز پخت گردد. بهتر است زیاد سرخ نشود.

برای شکیل تر شدن و زیبا تر شدن این کوکو میتوانید آن را با قالب درست کنید

همچنین ببینید

سیب زمینی سیری یک پیش غذای دلچسب

اگر در سایت های مختلف به دنبال غذایی جدید برای پیش غذا میگردید طرز تهیه …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *