کاسرول بادمجان یک غذای لذیذ برای سحر

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای خوشمزه مخصوص سحر را به شما عزیزان آموزش دهیم.کاسرول بادمجان میتواند در سحر یک غذای مقوی برای افرادی که قصد دارند روزه بگیرند به حساب آید.درادامه مطلب  زیر طرز تهیه کاسرول بادمجان را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه کاسرول بادمجون

1. شیر یا اب 1 پیمانه.
2. شکر 1 قاشق سوپخوری.
3. نمک کمی
4. ارد حدود 4 پیمانه
5. روغن یا کره نصف پیمانه.
6. بیکینگ پودر 2 ق چایخوری

مواد لازم برای داخل خمیر

1. بادمجان 1.5 عدد
2. پیاز 2 عدد
3. .گوشت چرخ کرده 500گرم
4. .رب 3تا4 قاشق
5. .فلفل دلمه یی 2 عدد
6. .پنیر پیتزا 300 گرم
7. زرده تخم مرغ برای روی نان

طرز تهیه خمیر

اب یا شیر نمک شکر و روغن اب شده را مخلوط کرده آرد و بکینگ پودر را کم کم بریزیدتا جایی که به دست نچسبد بعد روشو بپوشونید تا خمیر دو برابر بشه ، بادمجانهارا حلقه حلقه کرده و سرخ کنید پیاز داغ و گوشت را تفت بدید ادویه مورد نظر و رب زده از حرارت بردارید فلفلها را نگینی خرد کرده به مواد اضافه کنیدحالا خمیرو 2 قسمت کنید یک قسمت رو رو سطح ارد پاشی شده باز کرده به صورت بیضی (یا هر شکلی دوست دارید) بعد به سینی فر انتقال دهید اول روش یه کم پنیر بریزید بعد بادمجونها رو روش بچینیددوباره کمی پنیر بعد مواد گوشتی کمی پنیز و در اخر فلفلهای دلمه ایی را و دوباره کمی پنیر ،تکه دیگر خمیر را نیز باز کرده و روی مواد بیندازید لبه هایش را با هم بچسبانید روش زرده و زعفران زده به مدت 45 تا 50 دقیقه با حرارت 180 رجه بپزید
نکته: من به اندازه سطح خمیر بادمجون سرخ کردم این مقدار خیلی زیاده مثل اینکه بخوای بادمجون بخوری وای!!! من برای روناک مرغ درست کرده بودم باقیموندشو هم ریختم روی مواد و دیگه اینکه من تا حالا خیلی این دستور رو درست کردم و به جای بیکینگ پودر مایه خمیر میریزم و خیلی خوشمزه است و کارهای خیلی متنوعی میشه باهاش کرد.

برخلاف موساکا که هرکاری بکنی بازم غذای خیلی چربیه ولی این اصلاً چرب و چیلی نیست و خمیر خیلی خوبی داره خیلی خوشگل میشه وقتی روش رو تزئین میکنی مثل کیک میشه من هروقت از توی فر در میارم کلی با شکل و شمایلش کیف میکنم .