دسر رنگینک پای ثابت سفره های افطار

امروز قصد داریم طرز تهیه یک دسر که پای ثابت سفره های افطار ماست را آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه دسر رنگینک را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه دسر رنگینک

1. آرد گندم 500 گرم
2. روغن 300 گرم
3. خاکه قند 125 گرم
4. خرمای سیاه نرم 500 گرم
5. مغز گردو 125 گرم
6. دارچین کوبیده نرم 1 قاشق سوپخوری
7. هل کوبیده 1 قاشق مرباخوری
8. پسته چرخ کرده 1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه دسر رنگینک

روغن را در ظرفی ریخته، روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. آرد را داخل آن می ریزیم، حرارت را ملایم می کنیم. مرتب بهم می زنیم تا آرد کاملاً سرخ شده و طلائی شود سپس آن را از روی حرارت بر می داریم تا کمی سرد شود، آنگاه خاکه قند و دارچین و هل کوبیده را با آرد سرخ شده مخلوط می نمائیم. هسته های خرما را می گیریم و داخل هر یک خرما را یک تکه گردو می گذاریم. نیمی از آرد سرخ شده را در ظرف مسطحی می ریزیم و با پشت قاشق روی آن را صاف می کنیم و خرماها را روی آن می چینیم. با بقیه آرد سرخ شده روی خرماها را می پوشانیم و باز با پشت قاشق روی آن را صاف می کنیم و کمی خاکه قند و دارچین روی آن می پاشیم و پسته چرخ کرده یا پودر نارگیل را نیز روی آن می ریزیم.