خانه / انواع دسر / انواع شیرینی / شیرینی ساق عروس ساده و بدون فر

شیرینی ساق عروس ساده و بدون فر

شیرینی ساق عروس
شیرینی ساق عروس

خیلی از خانم ها فکر میکنند اگر فر نباشد نمیتوان هیچ شیرینی در منزل تهیه کرد .ما درادامه مطلب زیر طرز تهیه یک شیرینی پرطرفدار مجلسی را به شما آموزش میدهیم.ساق عروس یکی از شیرینی هایی است که روش بدون فر آن را برای شما آماده نموده ایم.

مواد لازم برای تهیه شیرینی ساق عروس بدون فر

  1. آرد: یک و نیم پیمانه
  2. زرده‌ی تخم‌مرغ : یک عدد
  3. سفیده‌ی تخم‌مرغ : یک عدد
  4. روغن مایع : یک قاشق غذاخوری
  5. شیر : یک دوم پیمانه
  6. بکینگ پودر : یک قاشق چای‌خوری
  7. وانیل : یک چهارم چای‌خوری

 

مواد داخل شیرینی ساق عروس

  1. پودر قند : یک دوم پیمانه
  2. پودر بادام : یک پیمانه
  3. هل : یک قاشق چای‌خوری
  4. گلاب : دو قاشق چای‌خوری
  5. شربت بار: به میزان لازم

 

طرز تهیه شیرینی ساق عروس بدون فر:

شیر، روغن ، زرده‌ی تخم‌مرغ، وانیل و بکینگ پودر را با همزن بزنید. آرد را کم کم اضافه کرده تا حدی که خمیر نرم و لطیفی به دست آید.
خمیر را کمی ورز داده و سپس بگذارید نیم ساعت استراحت کند .
از خمیر کمی برداشته و به صورت خمیر باقلوا، نازک پهن کنید، سپس به دور نی چوبی (قلم خطاطی) بپیچید و با سفیده‌‌ی تخم‌مرغ لبه ی آن را به هم بچسبانید. خمیر را با چاقو، به قطعات دوسانتی متری برش داده و داخل روغن داغ سرخ کنید. سپس قلم را از داخل آن خارج نموده و مواد میانی را با هم مخلوط کنید و داخل نی های سرخ شده را از این مواد پر کنید. یک سر نان شیرینی ها را به شربت بار آغشته کرده سپس داخل آن را پودر پسته یا کنجد بزنید و در ظرف بپیچید.

طرز تهیه شربت بار

 

مواد لازم برای تهیه شربت بار

  1. شکر ۵۰۰ گرم
  2. آب ۲۰۰ گرم
  3. اسید سیتریک(جوهر لیمو) نوک قا شق چای خوری

 

طرز تهیه شربت بار

ابتدا آب را درون ظرفی ریخته و شکر را به آن اضافه کنید.سپس آن را روی اجاق گاز بگذارید تا به جوش آید.در این زمان جوهر لیمو را به آن اضافه کنید.برای این که شربت ما زلال شود، یک عدد سفیده تخم مرغ را به آن اضافه نمایید. پس از چند دقیقه سفیده داخل شربت بسته می شود و همراه خود ناخالصی های شکر را جذب کرده و به سطح شربت می آورد. بعد با صاف کن مخصوص آن را صاف می کنیم.

 

مطلب پیشنهادی

0528-noononamak_com

پای آلبالو تخته ای یک شیرینی آسان و لذیذ

امروز قصد داریم طرز تهیه یک شیرینی بی دردسر را به شم بانوان عزیز آموش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *