آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه کتلت میگو با طعم جدید و خوشمزه را به شما بانوان گرامی آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه این غذا را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه کتلت میگو
- میگو ۲ کیلو گرم ریز خرد شده
- تخم مرغ ۲ عدد
- پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم نرم
- شیر نارگیل ۲ قاشق غذا خوری
- سیر ۱ حبه خرد شده
- نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
- فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری
- پوست رنده شده لیمو ۱-۲ قاشق چای خوری
- آرد سوخاری ۲/۳ فنجان
- پیازچه ۱ فنجان خرد شده
- گشنیز ۱/۲ فنجان خرد شده
- لیمو ترش ۳ عدد
طرز تهیه کتلت میگو
همه مواد را در یک کاسه ریخته و مخلوط کنید.با یک برس روی کاغذ روغنی را چرب کرده و از مواد به اندازه یک فنجان به ترتیب ریخته,با یک کفگیر کمی آنها را پهن کنید و بمدت ۱ ساعت درون یخچال بگذارید.درماهیتابه روغن را با حرارت متوسط گرم کرده و کتلت ها را ردون ان سرخ کنید,هر طرف بمدت ۲ دقیقه. درون یک ظرف مناسب گذاشته,با لیمو و گشنیز تزیین کنید.اگر میگو را به تنهایی دوست ندارید طرز تهیه این کتلت را حتما مطالعه بفرمایید.
میگو یکی از لذیذترین غذاهای دریایی است ،۱۰۰ گرم میگو ، حاوی ۷۷ میلی گرم آب ، ۹۹ کالری انرژی ۱/۱۸ گرم پروتئین ، ۸/۰ چربی ، ۱۶۳میلی گرم کلسترول و ۹۱ میلی گرم قند است .
از نظر مقایسه ای نسبت به سایر غذاهایی که پروتئین زیادی دارند نظیر گوشت ماهی و گروه ماکیان ، میگو ، کالری کم تری دارند . پروتیئن موجود در میگو کیفیت بالایی داشته و حاوی تمام اسید آمینه های لازم جهت رشد می باشد .
پروتئین میگو همانند سایر جانوران دریایی به دلیل نداشتن بافت هم بند به راحتی هضم می شود . برای گروه هایی از مردم نظیر افراد مسن که در جویدن و هضم غذا مشکل دارند غذای حاوی میگو گزینه مناسبی برای تامین پروتئین روزانه آنها اس
