آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه کوفته شیرین کرمانشاهی را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این کوفته را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم کوفته شیرین
- 250 گرم گوشت چرخ‌کرده
- 200 گرم برنج
- 25 گرم نعنا خشک
- 100 گرم شکر
- 2/3 پیمانه سرکه
- 1 عدد پیاز
- 1 عدد تخم‌مرغ
- یک پیمانه آب
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
طرز تهیه کوفته شیرین
برنج را به حالت کته با آب زیاد بپزید تا اصطلاحا شفته شود. آن را از روی حرارت بردارید و پیاز رنده شده را به همراه گوشت به برنج اضافه کنید.
نمک، شکر، ادویه و نعنا خشک را نیز اضافه کنید و با دست ورز دهید.
وقتی مواد خوب مخلوط شدند تخم‌مرغ را نیز بشکنید و با مواد کاملا ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند.
از مواد به اندازه ی یک پرتقال کوچک بردارید و به شکل تخم‌مرغ فرم دهید و کف قابلمه بچینید.
در شیرجوش کوچکی، سرکه، آب، 2 قاشق غذاخوری روغن و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشند. سپس این سس را روی کوفته ها بریزید و به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بگذارید تا کوفته ها کاملا مغز پخت شوند.این غذا بسیار خوشمزه میباشد و پخت آن را به شما پیشنهاد میکنیم.
برترینها
