خانه / انواع غذا / انواع پلو و چلو / هویج پلو با گوشت قلقلی مطابق هر سلیقه ای

هویج پلو با گوشت قلقلی مطابق هر سلیقه ای

هویج پلو با گوشت قلقلی
هویج پلو با گوشت قلقلی

امروز قصد داریم طرز تهیه هویج پلو با گوشت قلقلی را به شما آموزش دهیم.قبلا طرز تهیه هویج پلو با مرغ را دراین سایت به شما آموزش داده بودیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این پلو را آموزش داده ایم.

مواد لازم هویج پلو با گوشت

  1. یک کیلوگرم هویج
  2. یک کیلوگرم برنج
  3. 200 گرم شکر
  4. 6 قاشق سوپ‌خوری روغن سرخ‌کردنی
  5. 500 گرم گوشت چرخ کرده
  6. یک قاشق چای‌خوری زعفران ساییده شده
  7. یک عدد پیاز متوسط
  8. نصف قاشق سوپ‌خوری دارچین
  9. نمک

 

طرز تهیه هویج پلو با گوشت

برنج را از روز قبل یا چند ساعت جلوتر خیس کنید.هویج را پس از شستن و پوست گرفتن، خلالی کنید. سپس آن را در روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا کمی نرم شوند. در این فاصله، شکر را در یک لیوان آبجوش حل کنید و داخل تابه روی هویج بریزید و اجازه دهید بجوشد. زعفران ساییده شده را نیز اضافه کنید. پیاز را پوست بگیرید و پس از شستن، در گوشت چرخ کرده رنده کنید. نمک و دارچین را نیز به گوشت اضافه کنید و خوب ورز دهید. سپس آن را قلقلی کنید. گوشت قلقلی ها را تفت دهید و پس از طلایی شدن، به مخلوط هویج اضافه کنید.
برنج را آبکش کنید. برای ته‌دیگ نان یا سیب‌زمینی کف قابلمه بگذارید و به ترتیب و لایه به لایه برنج و مخلوط هویج را می ریزیم. در پایان روی برنج را مقداری آب و روغن بریزید و آن را به روش معمول، دم کنید.
برنج را در ظرف مورد نظر بکشید و روی آن را با خلال پسته و پلوی زعفرانی تزئین کنید.
برترینها

مطلب پیشنهادی

fo2041

ته چین آلو اسفناج و مرغ با روشی جدید

اگر به دنبال طرز تهیه ته چین با روش جدید میگردید طرز تهیه ته چین …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *