خوراک شکاری با طعم لذیذ و دلچسب

خوراک شکاری
خوراک شکاری

امروز قصد داریم طرز تهیه خوراک شکاری لذیذ را به شما عزیزان آموزش دهیم.این خوراک بسیار خوشمزه میباشد که طرز تهیه ان را درادامه مظلب زیر خواهید دید.هم چنین در ادامه خواص زیره را برای شما بازگو میکنیم.

مواد لازم برای تهیه خوراک شکاری

  1. فیله گوشت خرد شده 250 گرم
  2. فیله مرغ خرد شده 250 گرم
  3. قارچ خرد شده 250 گرم
  4. فلفل دلمه 1عدد
  5. پیاز بزرگ 1عدد
  6. جعفری تازه خرد شده 100 گرم
  7. کره 50 گرم
  8. پودر زیره نصف قاشق چایی خوری
  9. نمک وفلفل سیاه به مقدار لازم

 

طرز تهیه خوراک شکاری

ابتدا پیاز را ریز خرد کرده با کره کمی تفت می دهیم سپس فیله های خرد شده را اضافه می کنیم می گذاریم باحرارت ملایم سرخ شوند در صورت نیاز کمی روغن اضافه می کنیم.فلفل دلمه سبز یا رنگی را خرد کرده و همراه قارچ ها می ریزیم بعد نمک وفلفل و پودر زیره را اضافه می کنیمدر ظرف را می بندیم می گذاریم بپزد در آخر جعفری تازه خرد شده را هم اضافه می کنیم.این خوراک را با انواع سس می توان سرو کرد.

 

cumin-0321-asخواص زیره

من سوغات کرمان زیره هستم . در فارسى به من ((زیره ))، در عربى به من ((سنوت )) مى گویند و در کتاب هاى گیاه شناسى قدیم ((کمون )) خوانده شده ام ، و در زبانهاى اروپایى نام من با کمى تغییر از کمون گرفته شده است ، زادگاه اولیه نوع سیاه من کرمان است واینکه بعضى از مولفین اروپایى و مترجمین ایرانى منشا مرا مصر علیا نوشته اند صحیح نیست ، فقط نوعى از ما که به کمون نبطى معروف است از قدیم در سواحل رودخانه نیل خاکسترى است فرق بسیار است . از جمله اینکه من شکم را جمع مى کنم و نوع نبطى به آن لینت مى دهد. زراعت من به آب زیاد احتیاج ندارد و کشاورزان کرمان به جاى اب وعده آنرا مى دهند در صورتى که محصولى که در کنار رودخانه نیل به عمل مى آید. از آب زیادترى بهره مند مى شود…

خواص زیره,خواص دارویی زیره,فواید زیره,[categoriy]

خواص زیره,خواص دارویی زیره,فواید زیره,خاصیت زیره,زیرهدر طب سنتی ,فواید درمانی زیره,مضرات زیره,فوائد زیره, زیره,طب سنتی ,خواص سبزیجات ,خواص میوه جات , خواص زیرهدر طب سنتی ,فواید زیرهدر طب سنتی ,طب س

خاصیت هورمونى و ضد عفونى کننده و قدرت میکرب کشى من خیلى زیادتر از انواع دیگر است ، من داراى انواع مختلف به رنگهاى سیاه ، سبز، صورتى ، زرد و قهوه اى و سفید خاکسترى هستم .
بذر انواع ما بیضى دراز است و همگى داراى یک اسانس روغنى فرار مخلوط از چند ترکیب دارویى و مواد موثره بوده و همراه آن مقدارى تانن – رزین – صمغ و نوعى الکل و ترکیبات کوچک ازت دار است . اروپاییان مرا مانند ادویه به غذا میزنند و پنیر را با آن خوشبو و حفظ مى نمایند و یک نوع نان با آن مى پزند و اعراب بذر ما را با عسل و فلفل مخلوط کرده ، معجونى جهت تقویت قوه باه درست مى کنند. میوه من استعمال داخلى دارد و هم خارجى – بادشکن و جمع کننده رطوبت است ، مقوى معده – امعاء کبد بوده ، اشتها را تحریک مى کند. جلوى سکسکه را میگیرد، ورم طحال و اسهال را معالجه مى کند. به علت داشتن هورمون جنسى ، شهوت را بر مى انگیزد و شیر مادران را زیاد مى کند. عادت ماهانه زنان را باز مى کند و به موقع آنرا بند مى آورد. عرق را زیاد مى کند و بوى بد آنرا برطرف مى سازد. پرندگان مخصوصا کبوتر به بوى دانه سیاه من علاقمندند و اگر آنرا در لانه کبوتر بگذارید، زود مانوس شده و هر کبوترى که بوى آنرا بشنود، به سوى لانه مى آید و از آن گریزانند. اگر آب خیسانده مرا به چوب بمالید، موریانه نخواهد خورد و اگر آنرا بر بدن بمالید، شپش در لباس رشد نخواهد کرد و در این مورد پیشینیان غلو کرده اند. نوشته اند اگر بدن نوزادى را هنگام تولد با آب زیره بشویند، در تمام عمر شپش در بدن او پیدا نمى شود.
(خوشبختانه این روزها به علت پیدا شدن داروهاى ضد حشرات شپش ‍ پیدا نمى شود و ما نتوانستیم صحت و سقم این ادعا را که اغراق به نظر مى رسد امتحان کنیم ) شستشو با آب خیسانده یا جوشانده من رنگ چهره را باز و آنرا نورانى مى نماید. مرا با ماسک زیبایى روى صورت بنیدازید و یا مخلوط با ماست کرده ، به صورت بمالید و لطافت و نرمى آنرا بعدا مشاهده فرمایید. من قاطع بلغم و درمان رعشه و لغوه هستم . زیاده روى در خوردن من ترشح تیروئید را زیاد مى کند و باعث لاغرى و زردى رخسار مى شود – من بدن را گرم مى کنم و به هضم غذا کمک مى نمایم و نفخ آنرا برطرف مى نمایم ، مخصوصا اگر این نفخ به علت پیرى و سردى مزاج باشد.
براى جلوگیرى از خون دماغ مى توانید بینى را از آب مطبوخ من پر کنید و پره هاى آنرا با دو انگشت گرفته بگذارید مدتى بماند – چکاندن آب مطبوخ من در چشم ، قرمزى آنرا برطرف مى کند و مانع خونریزى شده ، از چسبندگى پلکها جلوگیرى مى نماید. ورم ملتحمه چشم را فرو مى نشاند. مضمضمه جوشانده من درد دندان را ساکت مى کند. نوشیدن خیسانده من در سرکه جهت تنگ نفس و خفقان نافع است . ضماد من آرد باقلا ورمها را از بین مى برم – من مخلوط با عسل شهوت را زیاد و مخلوط با سرکه آنرا کم مى کنم . اگر مرا با غذاهاى گوشتى بپزید از مضار گوشت کاسته و غذاى گوارایى خواهید خورد.
ویرایش و تلخیص:آکاایران

Check Also

کرفس شکم پر مقوی و جدید

یکی از خوشمزه ترین غذاهایی را که میتوانید در منزل تهیه کنید با کرفس است. …

One comment

  1. سسسسسسسپپپپااااااسسسسسسسس

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *