آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه خوراک مرغابی با قارچ را به شما آموزش دهیم.این خوراک بسیار خوشمزه است و خیلی آسان تهیه میشود.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این خوراک را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای خوراک مرغابی با قارچ
- مرغ : یک عدد
- قارچ : 200 گرم
- گوجه فرنگی : 800 گرم
- آرد : ¼پیمانه
- سرکه سفید : ¼پیمانه
- کرفس : یک ساقه
- پیاز کوچک : یک عدد
- رزماری : به میزان دلخواه
- نمک : 2 قاشق چایخوری
- فلفل : ¼قاشق چایخوری
طرز تهیه خوراک مرغابی با قارچ
مرغابی با قارچ غذایی خوشمزه که با روش غذاهای شکاری تهیه می شود و می تواند جزء برنامه غذایی شما قرار گیرد.در این غذا طعم اصلی با گوشت مرغابی شکاری است و بقیه مواد برای بهتر کردن مزه آن و نه تحت الشعاع قرار دادن طعم مرغابی هستند.گوشت مرغابی نسبت به گوشت مرغ رنگ تیره تر و زمان پخت طولانی تری دارد.قارچ موجود در این غذا سرشار از ویتامین ب وحاوی پتاسیم و سلنیوم نیز می باشد و لیکوپین آنتی اکسیدان ضد سرطان موجود در گوجه فرنگی در حین پخت قدرت بیشتری می یابد.مرغابی را 10 تکه کرده و پوستش را جدا کنید سپس قارچ ها را 4 تکه کنید.گوجه فرنگی را پوست گرفته یا از کنسرو آن استفاده کنید.ساقه کرفس و پیاز را ورقه کنید.اگر از رزماری تازه استفاده می کنید یک ساقه واگر از رزماری خشک استفاده می کنید ½ قاشق چایخوری رزماری کافی است.در یک آرام پز 5 لیتری مرغ قارچ گوجه آرد سرکه کرفس پیاز رزماری 2 قاشق چایخوری نمک و ¼ قاشق چایخوری فلفل را باهم مخلوط کنید.در آن را گذاشته و روی درجه بالا 4 ساعت بپزید. تا زمانی که گوشت نرم شود. در حین پخت در آرام پز را برندارید. برای سرو کردن ساقه رزماری را دور بیاندازید.این غذا با یک تکه نان ضخیم سبوس دار یا یک بشقاب برنج قهوه ای بسیار عالی خواهد شد.
