آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه خوراک سینه مرغ با سس مخصوص ترخون را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این خوراک را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ با سس مخصوص ترخون
- کره : 50 گرم
- پیاز خرد شده : یک عدد
- قارچ ریز خرد شده : 300 گرم
- ژامبون گوشت : 4 ورقه
- فلفل قرمز ریز خرد شده : یک عدد
- فلفل سبز ریز خرد شده : یک عدد
- پنیز موزارلا : 100 تا 150 گرم
- نمک و فلفل : به میزان لازم
- سینه مرغ : 4 قطعه
- سیر له کرده : 2 حبه
مواد لازم برای تهیه سس ترخون
- مواد لازم برای سس ترخان
- خامه : 150 گرم
- سس خردل : یک قاشق چایخوری
- ترخون تازه ریز خرد شده : یک قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه خوراک مرغ با سس مخصوص ترخون
کره را در تابه مناسبی روی اجاق آب کنید. پیاز را در آن تفت دهید قارچ را اضافه کنید و کمی تفت دهید. ژامبون فلفل دلمه ای نمک و فلفل را مخلوط کرده شعله را خاموش کنید.سینه ها را پس از تمیز کردن شکافی عمیق در آن ایجاد کنید تا مانند پاکت باز شود با نمک و سیر آن را مزه دار کنید.پنیر را اضافه کنید و مواد آماده را در داخل سینه قرار دهید در آن را با خلال دندان یا سوزن و نخ بدوزید.پس از پر شدن کمی زعفران بزنید و در تابه مناسب در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید.در نهایت اسلایس اسلایس برش زده در دیس بچینید و روی آن سس ترخون بزنید و میل کنید.
